乳与乳制品检测

乳与乳制品检测范围

全脂乳、脱脂乳、低脂乳、酸奶、奶粉、奶酪、黄油、冰淇淋等

乳与乳制品检测项目

总固体、脂肪、蛋白质、乳糖、无脂乳固体、酸度、pH值、导电率、嗜冷菌、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

乳与乳制品检测方法

近红外光谱法：利用近红外光谱技术分析样品中各种组分的含量。

高效液相色谱（HPLC）：用于分析乳与乳制品中维生素、抗生素残留等成分。

气相色谱（GC）：用于分析乳与乳制品中挥发性成分，如脂肪酸组成。

质谱法：用于鉴定乳与乳制品中蛋白质、脂类等成分的结构和组成。

酶联免疫吸附法（ELISA）：用于检测乳与乳制品中抗生素残留、病原菌等成分。

乳与乳制品检测仪器

近红外光谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪、酶标仪等

乳与乳制品报告用途

乳与乳制品检测报告可用于：

确定乳与乳制品的质量和安全性

检验乳与乳制品是否符合国家标准和行业规范

监控乳与乳制品的生产过程和保质期

追溯乳与乳制品的来源和流向

为消费者提供安全可靠的乳与乳制品