冷冻饮品检测

冷冻饮品检测范围

冷冻饮品分类：冰淇淋、雪糕、冰沙、刨冰、冻酸奶、冰淇淋蛋糕、冰棒、雪糕三明治

冷冻饮品检测项目

水分、总固形物、蛋白质、脂肪、糖、灰分、pH值、酸度值、溶解固形物、每毫升菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌

冷冻饮品检测方法

水分测定：用干燥法测定冷冻饮品中的水分含量。

总固形物测定：将冷冻饮品样品干燥后称量，即可获得总固形物含量。

蛋白质测定：采用凯氏定氮法测定冷冻饮品中的蛋白质含量。

脂肪测定：采用索氏提取法测定冷冻饮品中的脂肪含量。

糖测定：采用兰氏法测定冷冻饮品中的糖含量。

冷冻饮品检测仪器

天平、干燥箱、索氏提取器、凯氏定氮仪、兰氏分光光度计

冷冻饮品报告用途

冷冻饮品检测报告可用于：产品质量控制、食品安全评估、标签准确性验证、消费者权益保护、行业监管等方面。

北检院部分仪器展示