粉条检测

粉条检测范围

粉条，又称粉丝，是中国传统食品之一。粉条种类繁多，按原料分类，主要有以下种类：红薯粉条、绿豆粉条、马铃薯粉条、豌豆粉条、藕粉条、木薯粉条、小麦粉条、玉米粉条等。

粉条检测项目

粉条检测项目包括：水分、灰分、酸价、过氧化值、重金属、亚硝酸盐、防腐剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、色素、淀粉、蛋白质、脂肪等。

粉条检测方法

感官指标检测：对粉条的外观、色泽、气味、口感等进行评价。

理化指标检测：测定粉条的水分、灰分、酸价、过氧化值、重金属等指标。

微生物指标检测：测定粉条的菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标。

色素检测：测定粉条中的色素成分和含量。

淀粉检测：测定粉条中的淀粉含量。

粉条检测仪器

水分测定仪

灰分测定炉

酸价测定仪

过氧化值测定仪

重金属分析仪

粉条报告用途

粉条检测报告可用于：

1. 质量控制和安全评估

2. 产品研发和配方优化

3. 监管机构执法和行业标准制定

4. 消费者保护和市场监督

北检院部分仪器展示