食品接触用玻璃制品广泛应用于日常生活和食品加工行业,其分类多样,主要包括以下几类:玻璃瓶,玻璃罐,玻璃餐具,玻璃储物罐,玻璃酒杯,玻璃饮料杯,玻璃食品容器,玻璃调料瓶。
食品接触用玻璃的检测项目繁多,确保其安全性和质量,主要检测项目包括:铅含量,镉含量,砷含量,重金属迁移量,玻璃强度,耐热性,耐冷性,耐化学腐蚀性,透光性,折射率,表面光洁度,尺寸精度,形状规整度,耐冲击性,耐磨损性,以及微生物污染。
食品接触用玻璃的检测方法多样,每种方法都有其特定的检测目的和优势。
化学分析法:通过化学试剂与玻璃中的元素反应,定量分析玻璃中的重金属含量。
物理测试法:通过物理手段测试玻璃的强度、耐热性等物理性能。
显微镜检查法:利用显微镜观察玻璃表面和内部的缺陷和杂质。
光谱分析法:利用光谱仪分析玻璃中元素的组成和含量。
微生物检测法:检测玻璃表面可能存在的微生物污染情况。
原子吸收光谱仪,紫外可见分光光度计,X射线荧光光谱仪,电子显微镜,热膨胀仪,这些仪器在食品接触用玻璃的检测中发挥着重要作用。
食品接触用玻璃的检测报告主要用于证明产品符合食品安全标准,确保消费者健康安全,同时也是企业进行产品宣传和市场准入的重要依据。