干果食品检测

干果食品检测范围

干果食品分类包括：葡萄干，杏干，核桃，腰果，开心果，红枣，巴旦木，无花果，榛子，松子，橄榄，栗子，蔓越莓干，蓝莓干，苹果干，樱桃干。

干果食品检测项目

干果食品检测项目包括：水分含量，总糖含量，蛋白质含量，脂肪含量，矿物质含量，维生素含量，微生物指标，农药残留，重金属含量，添加剂含量，二氧化硫残留，色素含量，香精含量，抗氧化剂含量，微生物污染，霉菌毒素，食品添加剂超标，食品包装材料安全性，食品加工过程中的污染。

干果食品检测方法

水分含量检测：采用干燥失重法，通过测量样品在一定温度下干燥前后的质量差来确定水分含量。

总糖含量检测：使用高效液相色谱法，通过色谱柱分离样品中的糖类物质，再通过检测器定量分析。

蛋白质含量检测：采用凯氏定氮法，通过测定样品中的氮含量，再换算成蛋白质含量。

脂肪含量检测：使用索氏提取法，通过有机溶剂提取样品中的脂肪，然后测定其含量。

微生物指标检测：采用平板计数法，通过培养基培养样品中的微生物，然后计数以评估微生物污染程度。

干果食品检测仪器

水分测定仪，高效液相色谱仪，凯氏定氮仪，索氏提取器，微生物培养箱，平板计数器。

干果食品报告用途

干果食品检测报告用于确保产品质量和安全性，满足法规要求，保护消费者健康，提升产品市场竞争力，以及作为国际贸易中的质量证明。

北检院部分仪器展示