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北检(北京)检测技术研究院(简称:北检院),依托科研测试与材料检测重点领域,结合“211工程”和“985工程”建设,面向学校和社会企业开放的仪器共享机构和跨学科检测交叉融合平台。面向企业及科研单位跨学科研究、面向社会公共服务,构建具有装备优势、人才优势和服务优势的综合科研检测服务平台。 了解更多 +
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月饼检测

发布时间:2023-03-05 07:52:24 点击数:
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检测样品

月饼云腿月饼月饼/糕点

实验周期

7-15个工作日,加急实验一般5个工作日

检测项目

净含量过氧化值柠檬黄总糖苯甲酸蛋白质沙门氏菌脂肪组织丙酸钙(钠)干燥失重馅料含量云腿肉丁含量黄曲霉毒素B1色泽总糖(以蔗糖计)全部参数菌落总数苋菜红感官感官要求大肠菌群滋味与口感金黄色葡萄球菌霉菌和酵母霉菌脱氢乙酸纳他霉素部分参数山梨酸糖精钠干燥失重/水分馅料含量

检测标准

定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005

云腿月饼 DBS53/ 003-2015 5.3(GB/T 5009.227-2016)

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 GB 5009.35-2016

《糕点质量检验方法》 GB/T 23780-2009 4.5.2

食品安全国家标准 食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定  GB 5009.28-2016

食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016

糕点质量检验方法 GB/T 23780-2009

食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016

云腿月饼 DBS53/ 003-2015 5.2

食品安全国家标准 食品中丙酸钠丙酸钙的测定 GB 5009.120-2016

食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016

《月饼》 GB 19855-2015 5.2.8、5.2.9 《糕点质量检验方法》GB/T 23780-2009 4.5.7

食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016

云腿月饼 DBS53/ 003-2015 5.3(GB 5009.22-2016)

月饼 GB 19855-2015 5.2

糕点质量检验方法 GB/T 23780-2009

月饼 GB/T 19855-2015

云腿月饼 DBS53/ 003-2015 5.3(GB/T 23780-2009)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016

食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.22-2016

月饼 GB/T 19855-2015 6.1

《月饼》 GB/T 19855-2015 6.1

月饼 GB 19855-2015 6.2(GB/T 23780-2009)

月饼 GB 19855-2015 6.1

《定量包装商品净含量计量检验规则》 JJF 1070-2005

糕点通则 GB/T 20977-2007 附录A

糕点通则 GB/T 20977-2007 5.1

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016

食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 \u003cbr\u003eGB 4789.2-2016

月饼 GB 19855-2015

月饼 GB/T 19855-2015 6.1

《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》 GB 5009.5-2016

《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》 GB 5009.6-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016

食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 GB 5009.121-2016

食品中纳他霉素的测定 液相色谱法 GB/T 21915-2008

食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016

《月饼》 GB/T 19855-2015

食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 \u003cbr\u003eGB 4789.10-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 \u003cbr\u003eGB 4789.3-2016

月饼 GB/T 19855-2015

糕点质量检验方法 GB/T 23780-2009

以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

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