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北检(北京)检测技术研究院(简称:北检院),依托科研测试与材料检测重点领域,结合“211工程”和“985工程”建设,面向学校和社会企业开放的仪器共享机构和跨学科检测交叉融合平台。面向企业及科研单位跨学科研究、面向社会公共服务,构建具有装备优势、人才优势和服务优势的综合科研检测服务平台。 了解更多 +
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糕点、面包检测

发布时间:2023-07-24 17:13:04 点击数:
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检测样品

糕点、面包糕点、面包、饼干

实验周期

7-15个工作日,加急实验一般5个工作日

检测项目

霉菌脱氢乙酸全部参数胭脂红菌落总数亮蓝酸价过氧化值感官部分参数大肠菌群山梨酸单、双糖馅料含量沙门氏菌色泽霉菌计数金黄色葡萄球菌状态苯甲酸柠檬黄甜蜜素安赛蜜丙酸钙(钠)滋味、气味菌落总数 总糖大肠菌群

检测标准

食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016

食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 GB 5009.121-2016

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 GB 5009.35-2016

食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016

《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》 GB 5009.227-2016

面包 GB/T 20981-2007 6.1

《食品安全国家标准糕点、面包》 GB 7099-2015

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016

食品安全国家标准 食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定  GB 5009.28-2016

糕点质量检验方法 GB/T 23780-2009 4.5.3

元宵 GB/T 23500-2009 5.2.3

《食品安全国家标准 糕点、面包》 GB 7099-2015 3.2

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.5(GB 4789.3-2016)

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.3(GB 5009.227-2016)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 GB 4789.2-2016

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.2

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》 GB 4789.15-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016

《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》 GB 5009.229-2016

食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016

糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.56-2003 3

《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》 GB/T 4789.3-2003

《食品安全国家标准 糕点、面包》 GB 7099-2015

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.3(GB 5009.229-2016)

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.5(GB 4789.15-2016)

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.5(GB 4789.2-2016)

食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016

食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 5009.97-2016

沙琪玛 GB/T 22475-2008 5.1

饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.140-2003

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》 GB 4789.3-2016

食品安全国家标准 食品中丙酸钠丙酸钙的测定 GB 5009.120-2016

糕点通则 GB/T 20977-2007 附录A

糕点通则 GB/T 20977-2007 附录A

食品馅料 GB/T 21270-2007 6.1

糕点、面包 GB 7099-2015

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》 GB 4789.3-2016

以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

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