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北检(北京)检测技术研究院(简称：北检院)，依托科研测试与材料检测重点领域，结合“211工程”和“985工程”建设，面向学校和社会企业开放的仪器共享机构和跨学科检测交叉融合平台。面向企业及科研单位跨学科研究、面向社会公共服务，构建具有装备优势、人才优势和服务优势的综合科研检测服务平台。 了解更多 +
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食糖、糖果、糕点、蜜饯检测

发布时间：2023-08-12 19:52:21 点击数：
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检测样品

食糖、糖果、糕点、蜜饯糖、糖果、蜜饯糖与糖果硬质糖果糖糖果蜜饯凝胶糖果糖、糖果、糕点、蜜饯糖果糖果、糕点、蜜饯糖果制品充气糖果压片糖果胶基糖果焦香糖果（太妃糖果）糖果 压片糖果糖果 胶基糖果

实验周期

7-15个工作日，加急实验一般5个工作日

检测项目

杂质感官还原糖分混浊度（浑浊度）色值碎糖量硫酸灰分净含量电导灰分干燥失重还原糖规格浑浊度感官检查蔗糖分全部参数菌落总数过氧化值苋菜红霉菌和酵母计数氯化钠总糖分螨霉菌和酵母粒度灼烧残渣标签混浊度总糖沙门氏菌pH感官要求葡萄糖含量IG2+P+IG3含量干物质（固形物）蛋白质亮蓝外来杂质不溶于水杂质微生物比旋光度部分参数水分（干燥失重）干燥失重

检测标准

大豆低聚糖 GB/T 22491-2008 6.3

液体木糖醇 QB/T 4574-2013 5.1

《绵白糖试验方法》 QB/T 5012-2016 4.2

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 9

冰糖试验方法 QB/T 5010-2016 9

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 5

葡萄糖浆 GB/T 20885-2007 6.8

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 7

定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 5

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 7

食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.7-2016

《方糖试验方法》 QB/T 5011-2016

塔格糖 QB/T 4613-2013 6.1

果冻 GB/T 19883-2018 6.3

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 7

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 4.2.1

糖果 硬质糖果 SB/T 10018-2017

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013 9

月饼 GB/T 19855-2015

食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015 3.2

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 GB 5009.35-2016

糖果 压片糖果 SB/T 10347-2017 附录A

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.4（GB 4789.15-2016）

蜜饯通则 GB/T 10782-2006

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 4.1

糖果 充气糖果 SB/T 10104-2017 附录A

《食品安全国家标准 食糖》 GB 13104-2014 附录A

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 6

糖果 充气糖果 SB/T 10104-2017 6.1

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 3

异麦芽酮糖醇 QB/T 4486-2013 5.5

食品安全国家标准 蜜饯 GB 14884-2016

糖果 充气糖果 SB/T 10104-2017 9.1

奶糖糖果 SB/T10022-2017 6.1

硬质糖果 SB/T10018-2017 6.1

糖果 充气糖果 SB/T 10104-2017

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.3、5.4（GB 4789.15-2016）

木糖 GB/T 23532-2009 5.1

食品馅料 GB/T 21270-2007 附录B

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.3、5.4（GB 4789.4-2016）

麦芽糊精 GB/T 20884-2007 6.6

食品安全国家标准 糖果 GB 17399-2016 3.2

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.4（GB 4789.4-2016）

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 4.2.2

食用葡萄糖 GB/T 20880-2018

糖果 凝胶糖果 SB/T10021-2017 （附录A）

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017 6.3.5.5.3

方糖试验方法 QB/T 5011-2016

麦芽糖 GB/T 20883-2017 5.4

葡萄糖浆 GB/T 20885-2007 6.7

糖果 胶基糖果 SB/T 10023-2017

果冻 GB/T 19883-2018 6.1

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 12

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 9

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 10

《白砂糖试验方法》 GB/T 35887-2018 8

果葡糖浆 GB/T 20882-2007 5.1

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.4（GB 4789.2-2016）

食用葡萄糖 GB/T 20880-2018 6.4

糖霜 QB/T 4092-2010 6.1

糖果 焦香糖果（太妃糖果） SB/T 10020-2017 5.2

糖果 凝胶糖果 SB/T 10021-2017

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 3

原糖 GB/T 15108-2017

糖果 压片糖果 SB/T 10347-2017

冰糖试验方法 QB/T 5010-2016

糖果 奶糖糖果 SB/T 10022-2017 6.1

糖果 胶基糖果 SB/T 10023-2017 6.4

糖果 酥质糖果 SB/T 10019-2017 附录A

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013 7

冰糖试验方法 QB/T 5010-2016 5

糖果 凝胶糖果 SB/T 10021-2017 附录A

食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016

蜜饯通则 GB/T 10782-2006 6.5

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013

食品安全国家标准 食糖 GB 13104-2014 附录A

糖果 充气糖果 SB/T 10104-2017 附录A

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

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