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北检(北京)检测技术研究院(简称：北检院)，依托科研测试与材料检测重点领域，结合“211工程”和“985工程”建设，面向学校和社会企业开放的仪器共享机构和跨学科检测交叉融合平台。面向企业及科研单位跨学科研究、面向社会公共服务，构建具有装备优势、人才优势和服务优势的综合科研检测服务平台。 了解更多 +
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动植物油脂检测

发布时间：2023-08-21 19:32:22 点击数：
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检测样品

动植物油脂食用油、油脂及其制品食用油脂制品粮食制品和食用油脂粮食、油脂及其制品食用油脂植物油脂和油料植物油脂食用动物油脂食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯

实验周期

7-15个工作日，加急实验一般5个工作日

检测项目

熔点BHA不皂化物相对密度全部参数脂肪酸食盐含量水分及挥发物色泽胰蛋白酶抑制剂活性加热试验赤桐甾醇α-酸（干态计）禾草敌吡唑醚菌酯丁嗪草酮油脚磷脂不溶性杂质硬脂酸凝固点八氯苯乙烯芝麻素乙草胺游离脂肪酸倍硫磷亚砜脂肪气味、滋味、色泽氯吡脲冷冻试验敌百虫透明度、气味、滋味千粒重缩水甘油酯苯胺灵大豆油的检出污染物环莠隆反式脂肪酸D-γ-生育三烯酚2-氯丙醇酯罗维朋色泽D-δ-生育酚铅酸价氟虫腈丙二醛杀螨醚花体状态芸薹甾烷醇过氧化苯甲酰没食子酸丙酯（PG）庚烯磷氯硝胺反式九氯过氧化值乙拌磷亚砜谷甾烷醇硫丹硫酸盐TBHQ折光指数乙基麦芽酚嘧菌胺紫外吸收度苯嗪草酮比重异戊乙净多酚感官高根二醇异丙甲草胺含皂量密度水胺硫磷噻吩草胺碘值甲拌磷砜水分和挥发物部分参数油脂试样制备过氧化值

检测标准

动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定 GB/T 24892-2010

进出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 SN/T 1050-2014

油脂不皂化物测定方法 AOCS Ca 6a-40

植物油脂检验 比重测定法 GB 5526-1985

食品安全国家标准 食用油脂制品 GB 15196-2015

食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.168-2016

人造奶油（人造黄油） LS/T 3217-1987 3.5

油料 水分及挥发物含量测定 GB/T 14489.1-2008

食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 GB 5009.224-2016

粮油检验 植物油脂加热试验 GB/T 5531-2018

动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 25223-2010

啤酒花制品 GB/T 20369-2006

大米中禾草敌残留量的测定 GB/T 5009.134-2003

食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.236-2016

食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016

进出口动植物油脂 第11部分：油脚检验方法 SN/T 0801.11-2019

油脂磷脂测定方法 AOCS Ca 19-86

动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 15688-2008

工业硬脂酸试验方法 GB/T9104-2008

粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定 高效液相色 GB/T 31579-2015

动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB /T 5535.1-2008

商业油脂的采样和分析方法--游离脂肪酸 AOCS Ca 5a-40

食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003

动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 25223-2010|ISO 12228:1999

动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB/T 22460-2008

橄榄油感官品评分析方法油样品评玻璃杯 COI/T.20/Doc.no.5-2007

粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20770-2008

油脂FAC色泽 AOCS Cc 13a-43

冷冻试验 AOCS Cc 11-53

出口粮谷中敌百虫、辛硫磷残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 3769-2014

植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5525-2008

谷类与豆类 千粒重的测定法 GB/T 5519-2018

酸性酯交换-GC/MS法测定食用油脂中2-氯丙醇脂肪酸酯、3-氯丙醇脂肪酸酯、缩水甘油脂肪酸酯 AOCS Cd 29a-13

粮油检验 油脂定性试验 GB/T 5539-2008 4.7

食品安全国家标准 食用动物油脂 GB 10146-2015 3.4

植物油中反式脂肪酸的测定 AOCS Ce 1f-96

动植物油脂中生育酚及生育三烯酚含量的测定 高效液相色谱法 GB/T 26635-2011\u003cbr\u003eISO 9936:2006

人造奶油(人造黄油) LS/T 3217-1987 3.3

食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017

食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016

食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB 5009.181-2016

小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法 GB/T 22325-2008

出口油脂中抗氧化剂的测定 液相色谱法 SN/T 1050-2014

粮油检验 磷脂含量的测定 GB /T 5537-2008

食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016

油脂的折光指数测定方法 AOCS Cc 7-25

食用植物油中乙基麦芽酚的测定 BJS 201708

动植物油脂-紫外吸光度的测定 ISO 3656-2011

油脂的色泽 AOCS Cc 13j-97

粮油检验 植物油中多酚的测定 分光光度法 LS/T 6119-2017

食品安全国家标准 植物油 GB 2716-2018 3.2

食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016

粮油检验 植物油脂含皂量的测定 GB/T 5533-2008

进出口动植物油脂密度检验方法 SN/T 0801.8-2010

食品安全国家标准 食品加工用粕类 \u003cbr\u003eGB 14932-2016 3.2

食品安全国家标准 植物油 GB 2716-2018

动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5532-2008

动植物油脂 水分和挥发物含量的测定 ISO 662:2016

食品安全国家标准 食用动物油脂 \u003cbr\u003eGB 10146-2015

动植物油脂 试样的制备 GB/T 15687-2008

进出口动植物油脂 第14部分：色泽检测方法 SN/T 0801.14-2011

花生油 GB/T 1534-2017

食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

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