单宁酸检测

单宁酸检测可以做哪些项目?北检院检测范围：葡萄酒、红茶、咖啡、可可粉、柚子茶、果酱等，单宁酸检测项目：单宁酸总量、咖啡酸含量、苯丙酸类单宁酸含量、黄酮类单宁酸含量、鞣质含量等，单宁酸检测仪器包括：光度计、紫外-可见光谱仪、高效液相色谱仪、荧光光谱仪、电化学分析仪、核磁共振仪等。

检测仪器检测周期：7-15个工作日，参考周期

单宁酸检测范围

葡萄酒、红茶、咖啡、可可粉、柚子茶、果酱、饼干、巧克力、医药制剂、化妆品等。

单宁酸检测项目

单宁酸总量、咖啡酸含量、苯丙酸类单宁酸含量、黄酮类单宁酸含量、鞣质含量、沉淀鞣质含量、可滴定鞣质含量、不可滴定鞣质含量、漂洗性鞣质含量、中和能力等。

单宁酸检测方法

准备样品：将待检测的样品准备好，并根据需要进行适当的预处理，例如提取或稀释。

使用光度计法：这是一种常见的单宁酸分析方法。通过使用紫外-可见光谱仪或特定的光度计，测量样品在特定波长下的吸光度。单宁酸通常在220-760 nm的紫外-可见光区域具有明显的吸收峰，在该波长下测量吸光度可以反映单宁酸的含量。

使用高效液相色谱法：这是一种精确且常用的检测单宁酸的方法。通过将样品注入高效液相色谱仪中，利用色谱柱对单宁酸进行分离，并使用紫外-可见光检测器进行定量分析。该方法通常能够提供更准确的结果，并能同时检测多种单宁酸的类型和含量。

单宁酸检测仪器

光度计、紫外-可见光谱仪、高效液相色谱仪、荧光光谱仪、电化学分析仪、核磁共振仪、液质联用仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、折射仪、液相色谱仪、气相色谱仪、红外光谱仪、质谱仪、电化学色谱仪、热重分析仪、微量元素分析仪等。

单宁酸检测标准

ASTM D6686-2001(2008)e2 评定涂层耐单宁酸污渍的试验方法

21CFR 184.1097-2013 单宁酸

21CFR 184.1097-2018 单宁酸

LY/T 1300-2022 单宁酸

LY/T 1641-2005 食用单宁酸

LY/T 1642-2005 单宁酸分折试验方法

LY/T 2777-2016 单宁酸生产综合能耗

T/NAIA 0120-2022 酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量的测定 高效液相色谱法

北检院部分仪器展示