二氧化硫-酸度检测

信息概要

二氧化硫-酸度检测是食品安全和环境监测中的重要项目之一。二氧化硫作为一种常见的食品添加剂，广泛用于防腐、漂白和抗氧化，但其过量使用会对人体健康造成危害，如引发呼吸道疾病或过敏反应。酸度则是衡量食品品质的关键指标，直接影响口感、保质期和安全性。第三方检测机构通过专业的技术手段，为客户提供精准的二氧化硫和酸度检测服务，确保产品符合国家及国际标准，保障消费者健康和市场合规性。

检测项目

二氧化硫残留量, 总酸度, 游离酸度, pH值, 挥发性酸, 不挥发酸, 柠檬酸含量, 苹果酸含量, 酒石酸含量, 乳酸含量, 乙酸含量, 富马酸含量, 草酸含量, 硫酸盐含量, 亚硫酸盐含量, 硫化物含量, 总硫含量, 有机酸总量, 无机酸总量, 酸度调节剂残留

检测范围

葡萄酒, 果脯, 干果, 蜜饯, 果汁, 饮料, 啤酒, 白酒, 调味品, 酱料, 罐头食品, 腌制食品, 烘焙食品, 糖果, 乳制品, 肉制品, 水产品, 蔬菜制品, 水果制品, 中药材

检测方法

碘量法：通过碘溶液滴定测定二氧化硫含量，适用于食品中二氧化硫的定量分析。

酸碱滴定法：利用标准碱液滴定样品中的总酸度，适用于各类食品的酸度检测。

电位滴定法：通过pH电极测定滴定终点，精准测量酸度和pH值。

比色法：利用特定试剂与二氧化硫反应生成有色化合物，通过分光光度计测定吸光度。

高效液相色谱法（HPLC）：分离和定量样品中的有机酸和二氧化硫衍生物。

气相色谱法（GC）：检测挥发性酸和硫化物，适用于酒类和饮料。

离子色谱法：测定样品中的硫酸盐、亚硫酸盐和其他阴离子。

蒸馏法：通过蒸馏分离二氧化硫，再用滴定或比色法测定。

酶法：利用特定酶催化反应，检测二氧化硫或有机酸含量。

电化学法：通过电化学传感器快速测定二氧化硫浓度。

紫外分光光度法：测定二氧化硫在紫外波段的吸光度。

红外光谱法：分析样品中有机酸和硫化物的特征吸收峰。

原子吸收光谱法（AAS）：检测样品中的硫元素含量。

质谱法（MS）：与色谱联用，高灵敏度检测硫化物和有机酸。

荧光法：利用荧光标记试剂检测微量二氧化硫。

检测仪器

分光光度计, pH计, 自动电位滴定仪, 高效液相色谱仪（HPLC）, 气相色谱仪（GC）, 离子色谱仪, 紫外可见分光光度计, 原子吸收光谱仪（AAS）, 质谱仪（MS）, 电化学分析仪, 红外光谱仪, 荧光分光光度计, 蒸馏装置, 离心机, 恒温水浴锅

北检院部分仪器展示