BHT-抗氧化性能测试

信息概要

BHT（二丁基羟基甲苯）是一种常见的合成抗氧化剂，广泛应用于食品、化妆品、药品及工业产品中，用于延缓氧化过程并延长产品保质期。BHT-抗氧化性能测试是通过科学方法评估其抗氧化效能及稳定性的关键检测项目。该测试对于确保产品质量、安全性和合规性至关重要，尤其在高氧化风险领域（如食品添加剂、油脂加工等）中，检测BHT的抗氧化性能可有效避免产品变质，保障消费者健康。第三方检测机构提供专业、客观的BHT抗氧化性能测试服务，涵盖成分分析、效能评估及稳定性测试等环节，助力企业优化配方并满足行业监管要求。

检测项目

BHT含量测定，抗氧化活性评估，过氧化值测定，酸价测定，碘值测定，羰基价测定，DPPH自由基清除率，ABTS自由基清除率，FRAP铁还原能力，ORAC氧自由基吸收能力，加速氧化稳定性测试，热稳定性测试，光稳定性测试，挥发性成分分析，残留溶剂检测，重金属含量检测，微生物限度测试，感官评价，pH值测定，水分含量测定

检测范围

食品添加剂，食用油，油炸食品，烘焙食品，肉制品，乳制品，调味品，饲料，化妆品，护肤品，洗发水，药品，橡胶制品，塑料制品，润滑油，燃料，涂料，粘合剂，包装材料，纺织品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定BHT含量及降解产物。

气相色谱法（GC）：分析挥发性抗氧化成分及残留溶剂。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：快速评估自由基清除能力。

滴定法：测定过氧化值、酸价等氧化指标。

质谱法（MS）：高灵敏度检测微量抗氧化成分。

加速氧化试验（Rancimat法）：模拟长期氧化条件评估稳定性。

烘箱法：通过加热加速氧化过程。

荧光分析法：检测抗氧化剂对脂质氧化的抑制效果。

电化学法：测定抗氧化剂的电子转移能力。

微生物培养法：评估抗氧化剂对产品微生物稳定性的影响。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属污染。

红外光谱法（IR）：分析抗氧化剂分子结构变化。

核磁共振法（NMR）：研究抗氧化机制及降解路径。

感官分析法：评估氧化对产品气味、色泽的影响。

水分测定仪法：确保样品干燥度一致。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外-可见分光光度计，自动滴定仪，质谱仪，Rancimat仪，恒温烘箱，荧光分光光度计，电化学工作站，微生物培养箱，原子吸收光谱仪，红外光谱仪，核磁共振仪，水分测定仪，pH计

北检院部分仪器展示