柠檬酸-酸度测定

信息概要

柠檬酸-酸度测定是食品、药品、化工等领域中常见的检测项目，用于评估样品中柠檬酸的含量及其酸度特性。柠檬酸作为一种重要的有机酸，广泛应用于饮料、食品添加剂、医药和化妆品等行业。检测柠檬酸含量不仅关乎产品质量控制，还直接影响产品的口感、稳定性和安全性。第三方检测机构通过专业的技术手段，为客户提供准确、可靠的柠檬酸-酸度测定服务，确保产品符合国家及行业标准，满足市场需求。

检测项目

柠檬酸含量, 总酸度, pH值, 水分含量, 灰分, 重金属含量, 砷含量, 铅含量, 汞含量, 镉含量, 微生物总数, 霉菌和酵母菌, 大肠菌群, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 色泽, 气味, 溶解度, 密度, 折射率

检测范围

饮料, 果汁, 糖果, 果酱, 乳制品, 烘焙食品, 调味品, 罐头食品, 保健品, 药品, 化妆品, 食品添加剂, 化工原料, 发酵产品, 农产品, 水产品, 肉制品, 速冻食品, 婴幼儿食品, 酒精饮料

检测方法

滴定法：通过酸碱滴定测定柠檬酸含量，操作简便，结果准确。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量柠檬酸，适用于复杂基质样品。

气相色谱法（GC）：检测挥发性酸类成分，适用于特定样品类型。

紫外分光光度法：利用紫外吸收特性测定柠檬酸含量。

电位滴定法：通过电位变化确定滴定终点，适用于有色或浑浊样品。

酶法：利用特异性酶反应测定柠檬酸，具有高选择性。

原子吸收光谱法（AAS）：用于检测重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测微量元素。

微生物培养法：测定样品中微生物污染情况。

pH计法：直接测量样品的pH值。

密度计法：测定样品的密度。

折光仪法：通过折射率评估样品纯度。

重量法：测定水分和灰分含量。

比色法：通过颜色反应定量分析特定成分。

电导率法：评估样品的离子浓度。

检测仪器

滴定仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 紫外分光光度计, 电位滴定仪, 酶标仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 微生物培养箱, pH计, 密度计, 折光仪, 分析天平, 电导率仪, 离心机

北检院部分仪器展示