原料验收检测

信息概要

原料验收检测是确保生产原料符合质量标准和安全要求的关键环节，涉及对原料的物理、化学、微生物等多项指标的全面检测。通过第三方检测机构的专业服务，企业可以有效把控原料质量，避免因原料问题导致的产品缺陷或安全隐患，保障生产流程的顺利进行和终端产品的可靠性。检测范围涵盖食品、化工、医药、农业等多个领域，确保原料从源头到生产的全程可控。

检测项目

水分含量,灰分含量,蛋白质含量,脂肪含量,酸价,过氧化值,重金属含量,农药残留,微生物总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,亚硝酸盐,苯并芘,黄曲霉毒素,感官指标,挥发性盐基氮,酸度,二氧化硫残留

检测范围

食品原料,化工原料,医药原料,农产品,水产品,乳制品,油脂类,谷物类,肉类,果蔬类,调味品,饲料,添加剂,包装材料,饮用水,化妆品原料,中药材,保健品原料,生物制品,环境样品

检测方法

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定：采用烘干法或卡尔费休法测定水分含量。

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定：通过高温灼烧法测定灰分含量。

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定：采用凯氏定氮法测定蛋白质含量。

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定：通过索氏提取法测定脂肪含量。

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定：采用滴定法测定酸价。

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定：通过碘量法测定过氧化值。

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：采用原子吸收光谱法测定铅含量。

GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中农药残留的测定：通过气相色谱-质谱联用法检测农药残留。

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：采用平板计数法测定微生物总数。

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数：通过MPN法或平板计数法测定大肠菌群。

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数：采用平板计数法测定霉菌和酵母菌。

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验：通过选择性培养基法检测沙门氏菌。

GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验：采用平板计数法或PCR法检测金黄色葡萄球菌。

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定：通过分光光度法测定亚硝酸盐含量。

GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并芘的测定：采用高效液相色谱法测定苯并芘含量。

检测仪器

电子天平,烘箱,马弗炉,凯氏定氮仪,索氏提取器,滴定仪,紫外分光光度计,原子吸收光谱仪,气相色谱-质谱联用仪,高效液相色谱仪,微生物培养箱,PCR仪,显微镜,离心机,超纯水机

北检院部分仪器展示