食品接触材料安全检测

信息概要

食品接触材料安全检测是针对与食品直接或间接接触的材料进行的检测服务，旨在确保这些材料在正常使用条件下不会向食品中迁移有害物质，从而保障食品安全和消费者健康。检测内容包括物理性能、化学迁移和微生物污染等方面，符合国内外相关法规标准，如中国的GB 4806系列和欧盟的(EU) No 10/2011等。进行此类检测对于预防食品污染、维护公共健康具有重要意义，是第三方检测机构提供的核心服务之一。

检测项目

总迁移量，铅迁移量，镉迁移量，汞迁移量，砷迁移量，甲醛迁移量，三聚氰胺迁移量，邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯迁移量，双酚A迁移量，挥发性有机物含量，感官测试，脱色试验，重金属总量，蒸发残渣，高锰酸钾消耗量，荧光物质检测，微生物总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌计数，沙门氏菌检测，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测，溶血性链球菌检测，绿脓杆菌检测，亚硝酸盐迁移量，硝酸盐迁移量，苯并[a]芘迁移量，多环芳烃迁移量，丙烯酰胺迁移量，氯丙醇迁移量

检测范围

塑料餐具，玻璃杯，金属罐头，陶瓷碗，纸杯，橡胶手套，硅胶模具，食品包装膜，瓶盖，吸管，保鲜盒，砧板，勺子，筷子，锅具，烤盘，食品机械部件，传送带，管道，容器，托盘，袋子，标签，涂料层，油墨层，粘合剂层，婴儿奶瓶，水杯，饭盒，刀具，食品加工设备，输送带，储存罐，搅拌机部件，榨汁机部件，烘焙模具

检测方法

GB 31604.1-2015 总迁移量测定：通过模拟食品接触条件，使用溶剂浸泡材料后测定迁移物的总量。

GB 31604.2-2016 铅迁移量测定：采用原子吸收光谱法检测铅的迁移浓度。

GB 31604.3-2016 镉迁移量测定：使用光谱分析法测定镉的迁移水平。

GB 31604.4-2016 汞迁移量测定：通过冷原子吸收法测量汞的迁移量。

GB 31604.5-2016 砷迁移量测定：利用氢化物发生原子荧光法检测砷迁移。

GB 31604.6-2016 甲醛迁移量测定：采用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛含量。

GB 31604.7-2016 三聚氰胺迁移量测定：使用液相色谱-质谱法分析三聚氰胺迁移。

GB 31604.8-2016 邻苯二甲酸酯迁移量测定：通过气相色谱-质谱法检测邻苯二甲酸酯类物质。

GB 31604.9-2016 双酚A迁移量测定：采用高效液相色谱法测定双酚A迁移量。

GB 31604.10-2016 挥发性有机物测定：使用顶空气相色谱法分析挥发性有机物。

GB 31604.11-2016 感官测试：通过视觉、嗅觉和味觉评估材料对食品的影响。

GB 31604.12-2016 脱色试验：采用溶剂浸泡法检查材料是否脱色。

GB 5009.156-2016 高锰酸钾消耗量测定：通过滴定法测定材料中可氧化物质的量。

GB 31604.13-2016 荧光物质检测：使用紫外灯照射法检测荧光增白剂。

GB 4789.2-2016 微生物总数测定：采用平板计数法测定微生物污染水平。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪，液相色谱-质谱联用仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，紫外可见分光光度计，傅里叶变换红外光谱仪，显微镜，分析天平，pH计，电导率仪，微生物培养箱，聚合酶链式反应仪，自动电位滴定仪，热量计，迁移测试池