水产养殖检测

信息概要

水产养殖检测是第三方检测机构为水产养殖行业提供的专业服务，涵盖水质、水产品、饲料、养殖环境等多维度检测，确保养殖过程符合安全、环保及质量标准。检测通过科学分析污染物、药物残留、微生物等风险因素，保障水产品质量安全，降低养殖风险，促进产业可持续发展。其重要性体现在维护消费者健康、提升企业市场竞争力、满足国内外法规要求等方面。

检测项目

重金属含量（汞、铅、镉、砷）, 抗生素残留（磺胺类、四环素类、喹诺酮类）, 微生物指标（大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌）, 农药残留（有机磷、拟除虫菊酯）, 激素类物质（己烯雌酚、甲基睾酮）, 藻毒素（微囊藻毒素、麻痹性贝类毒素）, 水质参数（pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐）, 油脂氧化指标（过氧化值、酸价）, 营养成分（蛋白质、脂肪、水分）, 防腐剂（苯甲酸、山梨酸）, 非法添加剂（孔雀石绿、结晶紫）, 寄生虫检测（肝吸虫、异尖线虫）, 病毒检测（对虾白斑病毒、鲤鱼春病毒）, 饲料成分（粗纤维、灰分）, 环境污染物（多氯联苯、多环芳烃）。

检测范围

鱼类（罗非鱼、鲈鱼、三文鱼、鲤鱼、鲫鱼）, 虾类（南美白对虾、斑节对虾、青虾）, 蟹类（大闸蟹、梭子蟹、青蟹）, 贝类（牡蛎、扇贝、蛤蜊、贻贝）, 藻类（海带、紫菜、螺旋藻）, 龟鳖类（甲鱼、鳄龟）, 软体动物（章鱼、鱿鱼）, 水产饲料（颗粒饲料、粉状饲料、发酵饲料）, 养殖水体（海水、淡水、循环水）, 水产加工品（冷冻鱼糜、鱼干、罐头）, 鱼苗与种苗, 水产用药（消毒剂、益生菌）, 底泥与沉积物, 养殖器械（过滤网、增氧机）, 包装材料（塑料容器、保鲜膜）。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：用于重金属元素的定量分析。

高效液相色谱法（HPLC）：检测抗生素、激素等有机化合物残留。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：分析挥发性污染物及农药残留。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定药物残留及毒素。

实时荧光定量PCR：检测水产病原微生物及病毒基因。

微生物培养法：定量测定细菌总数及致病菌。

紫外-可见分光光度法：测定水质参数如氨氮、亚硝酸盐。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素高灵敏度检测。

薄层色谱法（TLC）：初步分离与鉴定有机污染物。

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：精准定量复杂基质中的微量成分。

比色法：快速测定pH值、溶解氧等基础指标。

凯氏定氮法：测定水产品及饲料中的蛋白质含量。

索氏提取法：分析脂肪及脂溶性物质含量。

显微镜检法：识别寄生虫及病原体形态。

生物传感器技术：实时监测水体中有害物质浓度。

检测仪器

原子吸收光谱仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱质谱联用仪, 紫外分光光度计, 实时荧光定量PCR仪, 微生物培养箱, 电感耦合等离子体质谱仪, 酶标仪, 电子天平, pH计, 溶解氧测定仪, 凯氏定氮装置, 索氏提取器, 显微镜, 生物传感器分析系统。

北检院部分仪器展示