食品级认证检测

信息概要

食品级认证检测是确保食品接触材料及制品符合安全标准的关键环节，涵盖原材料、生产过程和最终产品的安全性评估。通过检测可验证产品是否含有有害物质（如重金属、塑化剂等），是否满足食品卫生法规要求，从而保障消费者健康并避免企业因质量问题引发的法律风险。此类检测广泛应用于食品包装、餐具、加工设备等与食品直接或间接接触的领域。

检测项目

重金属迁移量（铅、镉、汞、砷）, 塑化剂（邻苯二甲酸酯类）, 双酚A残留, 甲醛释放量, 挥发性有机物（VOCs）, 微生物总数（细菌、霉菌）, 荧光增白剂, 多环芳烃（PAHs）, 抗氧化剂迁移量, 着色剂迁移性, 镍释放量, 三聚氰胺残留, 溶剂残留, 脱色试验, 耐高温性能, 耐酸碱性, 总迁移量, 感官测试（异味、色泽）, 荧光物质检测, 亚硝酸盐迁移量

检测范围

食品包装塑料制品, 金属食品容器, 陶瓷餐具, 玻璃制品, 纸质食品包装, 硅胶厨具, 橡胶密封件, 食品加工机械部件, 一次性餐具, 复合膜材料, 食品用涂料, 婴幼儿奶瓶, 吸管, 保鲜膜, 烘焙纸, 食品输送带, 食品级润滑油, 食品添加剂容器, 饮料瓶盖, 食品接触用印刷油墨

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于检测添加剂及有机污染物迁移量

原子吸收光谱法（AAS）：定量分析重金属元素含量

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：检测挥发性有机物和塑化剂

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素超灵敏检测

微生物培养法：评估产品表面微生物污染水平

紫外-可见分光光度法：测定着色剂迁移浓度

迁移试验模拟法：模拟不同食品环境下的物质释放

傅里叶变换红外光谱（FTIR）：材料成分定性分析

热重分析法（TGA）：评估材料热稳定性

加速老化试验：预测产品长期使用性能

细胞毒性测试：生物安全性评估

X射线荧光光谱法（XRF）：快速筛查重金属含量

溶出物总量测试：量化非挥发性物质迁移

感官评价法：人工判定异味及外观异常

荧光分光光度法：检测荧光增白剂残留

检测仪器

气相色谱仪, 液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 质谱仪, 电感耦合等离子体发射光谱仪, 紫外分光光度计, 红外光谱仪, 微生物培养箱, 热重分析仪, pH计, 迁移池系统, 电子天平, 恒温恒湿箱, 超纯水机, 振荡提取仪

北检院部分仪器展示