淀粉颗粒度检测

信息概要

淀粉颗粒度检测是评估淀粉物理特性的核心分析项目，通过测量颗粒尺寸分布、形态等参数，为食品、制药及工业应用提供关键质量依据。该检测直接影响产品粘度、糊化特性及加工性能，对控制产品质量稳定性、优化生产工艺和满足行业标准具有重要作用。检测结果可用于原材料筛选、工艺改进及终产品合规性验证。

检测项目

粒径分布范围, 平均粒径D50值, 颗粒圆度指数, 长径比, 比表面积, 颗粒均匀度系数, 10%累积粒径D10, 90%累积粒径D90, 最大粒径值, 最小粒径值, 粒径跨度系数, 颗粒椭圆率, 表面粗糙度, 结晶度, 颗粒聚集度, 偏心率, 纵横比标准差, 等效球体直径, 粒径分布宽度指数, 体积平均粒径

检测范围

玉米淀粉, 马铃薯淀粉, 木薯淀粉, 小麦淀粉, 大米淀粉, 豌豆淀粉, 甘薯淀粉, 绿豆淀粉, 西米淀粉, 高粱淀粉, 荞麦淀粉, 燕麦淀粉, 葛根淀粉, 芭蕉芋淀粉, 藕淀粉, 可溶性淀粉, 预糊化淀粉, 乙酰化二淀粉磷酸酯, 羟丙基淀粉, 氧化淀粉

检测方法

激光衍射法：利用颗粒对激光的散射特性测量粒径分布

动态图像分析法：高速相机捕捉颗粒形态并计算几何参数

静态图像分析法：显微镜成像结合软件进行二维形态学测量

沉降法：基于斯托克斯定律测定不同沉降速度的颗粒占比

电感应区法：通过电阻变化检测颗粒体积分布

纳米粒度仪法：动态光散射技术测量亚微米级颗粒

扫描电镜法：高分辨率观测表面形态及微观结构

X射线衍射法：分析颗粒结晶度与晶体结构

比表面积测试：气体吸附法测定单位质量颗粒总表面积

离心沉降法：离心场加速实现快速粒径分级

超声衰减法：通过声波能量损耗反演颗粒浓度分布

库尔特计数法：电解液中电脉冲计数测定粒径

原子力显微镜法：纳米级表面形貌三维扫描

拉曼光谱法：结合化学组分分析颗粒特性

热场流分级法：温度梯度场分离不同尺寸颗粒

检测仪器

激光粒度分析仪, 动态图像颗粒分析系统, 扫描电子显微镜, 静态图像分析仪, X射线衍射仪, 离心沉降粒度仪, 库尔特计数器, 比表面积分析仪, 纳米粒度及Zeta电位仪, 超声粒度分析仪, 原子力显微镜, 热场流分离系统, 光学显微镜系统, 拉曼光谱仪, 沉降式粒度天平

北检院部分仪器展示