烘焙设备油烟浓度对比测试

信息概要

烘焙设备油烟浓度对比测试是针对烘焙过程中产生的油烟污染物进行定量分析的检测服务，旨在评估设备的环保性能及排放合规性。随着食品安全和环保要求的提高，此类检测对保障生产环境安全、优化设备设计以及满足法规标准具有重要意义。第三方检测机构通过科学方法提供客观数据，帮助厂商改进产品性能并符合行业规范。

检测项目

油烟浓度，颗粒物含量，挥发性有机物（VOCs），苯并芘，非甲烷总烃，一氧化碳，二氧化碳，氮氧化物，二氧化硫，臭氧，甲醛，丙烯醛，总悬浮颗粒物（TSP），PM10，PM2.5，烟气黑度，烟气湿度，烟气温度，油烟排放速率，设备风量，设备风压

检测范围

电烤箱，燃气烤箱，商用烘焙机，家用烘焙机，隧道式烤箱，旋转式烤箱，对流烤箱，微波烘焙设备，红外烘焙设备，电磁烘焙设备，连续式烘焙生产线，间歇式烘焙设备，糕点专用烤箱，面包烘焙机，饼干生产线，披萨烤箱，蛋糕烤炉，烘焙房集中排烟系统，烘焙油烟净化设备，烘焙车间环境监测

检测方法

重量法：通过滤膜采集油烟颗粒并称重计算浓度。

红外分光光度法：测定油烟中特定有机化合物的含量。

气相色谱法：分析油烟中的挥发性有机物成分。

紫外荧光法：检测油烟中的二氧化硫等污染物。

化学发光法：用于氮氧化物的高灵敏度测定。

电化学传感器法：实时监测一氧化碳和臭氧浓度。

激光散射法：快速测定颗粒物粒径分布。

β射线吸收法：精确测量PM2.5和PM10质量浓度。

冷凝法：测定油烟中可凝结颗粒物的含量。

光离子化检测法（PID）：检测低浓度挥发性有机物。

烟度计法：评估烟气可见污染物排放水平。

热平衡法：计算油烟排放的总热量。

风速仪法：测定排烟管道的气流速度。

多点采样法：确保大型设备排放数据的代表性。

等速采样法：保持采样气流与管道流速一致。

检测仪器

油烟采样器，颗粒物采样器，气相色谱仪，质谱仪，紫外分光光度计，红外气体分析仪，电化学气体检测仪，激光粉尘监测仪，β射线测尘仪，烟度计，风速仪，温湿度计，压力计，数据记录仪，烟气分析仪

北检院部分仪器展示