大数据分析油烟排放特征

信息概要

油烟排放特征大数据分析是通过对餐饮业、食品加工等行业排放的油烟进行数据采集与分析，评估其污染程度及环境影响。检测服务由第三方检测机构提供，涵盖油烟成分、浓度、颗粒物等多维度参数，确保排放符合环保标准。检测的重要性在于帮助企业和监管部门掌握油烟污染状况，制定科学治理方案，减少大气污染，保障公众健康。

检测项目

油烟浓度, 颗粒物PM2.5, 颗粒物PM10, 非甲烷总烃, 苯并芘, 挥发性有机物VOCs, 油烟温度, 油烟湿度, 油烟流速, 油烟排放量, 油烟中重金属含量, 油烟中多环芳烃, 油烟中醛酮类化合物, 油烟中脂肪酸, 油烟中甘油三酯, 油烟中胆固醇, 油烟中酸值, 油烟中过氧化值, 油烟中水分含量, 油烟中灰分

检测范围

餐饮业油烟, 食品加工厂油烟, 烧烤店油烟, 快餐店油烟, 酒店厨房油烟, 学校食堂油烟, 医院食堂油烟, 工厂食堂油烟, 中央厨房油烟, 烘焙坊油烟, 油炸食品店油烟, 火锅店油烟, 夜市摊贩油烟, 食堂排烟系统, 家庭厨房油烟, 商用厨房油烟, 工业厨房油烟, 餐饮连锁店油烟, 食品烘焙油烟, 肉类加工油烟

检测方法

重量法：通过滤膜采集油烟颗粒物，称重计算浓度。

红外分光光度法：测定油烟中非甲烷总烃含量。

气相色谱-质谱法：分析油烟中挥发性有机物和多环芳烃。

高效液相色谱法：检测油烟中苯并芘等致癌物质。

紫外分光光度法：测定油烟中醛酮类化合物。

原子吸收光谱法：分析油烟中重金属含量。

离子色谱法：检测油烟中无机离子成分。

静电低压撞击器法：分离并测定不同粒径颗粒物。

激光散射法：实时监测油烟中颗粒物浓度。

热脱附法：提取油烟中有机物进行后续分析。

化学分析法：测定油烟中酸值、过氧化值等理化指标。

光学显微镜法：观察油烟颗粒物形态。

电化学传感器法：快速检测油烟中特定气体成分。

在线监测法：通过传感器实时传输油烟排放数据。

采样袋法：采集油烟样品进行实验室分析。

检测仪器

油烟采样器, 颗粒物采样器, 气相色谱仪, 质谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外分光光度计, 红外分光光度计, 离子色谱仪, 静电低压撞击器, 激光散射颗粒物监测仪, 电化学传感器, 光学显微镜, 热脱附仪, 在线监测系统

北检院部分仪器展示