蜂蜜硫酸根离子溯源实验（稳定同位素比质谱）

信息概要

蜂蜜硫酸根离子溯源实验（稳定同位素比质谱）是一种通过分析蜂蜜中硫酸根离子的稳定同位素比例，追溯其地理来源和真实性的检测方法。该技术能够准确区分不同产地的蜂蜜，验证其是否掺假或添加人工成分，对于保障蜂蜜品质、维护市场秩序以及保护消费者权益具有重要意义。通过第三方检测机构的专业服务，客户可以获得科学、公正的检测结果，为产品质量提供有力证明。

检测项目

硫酸根离子含量, δ34S同位素比值, δ18O同位素比值, 水分含量, 糖分组成, 酸度, 电导率, 羟甲基糠醛含量, 灰分含量, 淀粉酶活性, 脯氨酸含量, 花粉分析, 重金属含量, 农药残留, 抗生素残留, 微生物指标, 色泽, 香气成分, 粘度, 总酚含量

检测范围

槐花蜜, 椴树蜜, 枣花蜜, 荔枝蜜, 龙眼蜜, 油菜蜜, 向日葵蜜, 荞麦蜜, 枸杞蜜, 薄荷蜜, 薰衣草蜜, 橙花蜜, 苹果蜜, 蓝莓蜜, 桉树蜜, 麦卢卡蜜, 百花蜜, 野花蜜, 有机蜜, 蜂巢蜜

检测方法

稳定同位素比质谱法（IRMS）：用于测定硫酸根离子的δ34S和δ18O同位素比值。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分析糖分组成和羟甲基糠醛含量。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于检测香气成分和农药残留。

原子吸收光谱法（AAS）：用于测定重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：用于高灵敏度检测微量元素。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：用于快速筛查抗生素残留。

微生物培养法：用于检测微生物指标。

花粉显微镜分析法：用于鉴定蜂蜜的植物来源。

滴定法：用于测定酸度和脯氨酸含量。

分光光度法：用于测定总酚含量和色泽。

电导率仪法：用于测量电导率。

粘度计法：用于测定蜂蜜粘度。

灰分测定法：用于测定灰分含量。

淀粉酶活性测定法：用于评估蜂蜜新鲜度。

水分测定法：用于测定水分含量。

检测仪器

稳定同位素比质谱仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 酶标仪, 微生物培养箱, 显微镜, 滴定仪, 分光光度计, 电导率仪, 粘度计, 灰分测定仪, 淀粉酶活性测定仪, 水分测定仪

北检院部分仪器展示