婴幼儿米粉重金属检测（铅镉汞砷四项国标 GB 5009.268）

信息概要

婴幼儿米粉作为婴幼儿辅食的重要组成部分，其安全性直接关系到婴幼儿的健康成长。重金属（铅、镉、汞、砷）污染是婴幼儿米粉中常见的食品安全风险之一，长期摄入超标的重金属会对婴幼儿的神经系统、免疫系统和生长发育造成严重危害。根据国家标准GB 5009.268的要求，第三方检测机构提供婴幼儿米粉重金属检测服务，确保产品符合食品安全标准，保障婴幼儿健康。检测涵盖原料、生产过程和成品等多个环节，通过科学、准确的检测手段，为企业和消费者提供可靠的数据支持。

检测项目

铅, 镉, 汞, 砷, 水分, 灰分, 蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 膳食纤维, 维生素A, 维生素D, 维生素E, 维生素B1, 维生素B2, 维生素B6, 维生素B12, 叶酸, 钙, 铁, 锌, 钠, 菌落总数, 大肠菌群, 霉菌, 酵母, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌

检测范围

大米米粉, 小米米粉, 燕麦米粉, 玉米米粉, 混合谷物米粉, 有机米粉, 无糖米粉, 高铁米粉, 高钙米粉, 益生菌米粉, 蔬菜米粉, 水果米粉, 全谷物米粉, 糙米米粉, 藜麦米粉, 黑米米粉, 紫米米粉, 绿豆米粉, 红豆米粉, 南瓜米粉, 胡萝卜米粉

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：通过测量样品中原子对特定波长光的吸收来定量重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：利用等离子体将样品离子化，通过质谱仪检测离子质量数，实现高灵敏度检测。

原子荧光光谱法（AFS）：通过测量原子在特定波长光激发下发射的荧光强度来定量元素含量。

紫外可见分光光度法（UV-Vis）：利用物质对紫外或可见光的吸收特性进行定量分析。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和检测样品中的有机成分，如维生素等。

气相色谱法（GC）：用于检测挥发性或半挥发性有机物。

微生物培养法：通过培养和计数微生物，评估样品的卫生状况。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：用于检测特定蛋白质或毒素。

凯氏定氮法：通过测定氮含量计算蛋白质含量。

索氏提取法：用于测定脂肪含量。

重量法：通过称量样品前后重量变化测定水分或灰分。

滴定法：通过滴定反应测定特定成分含量。

比色法：利用颜色反应测定特定成分浓度。

电化学分析法：通过电化学信号测定重金属含量。

X射线荧光光谱法（XRF）：通过测量样品受X射线激发后发射的荧光光谱进行元素分析。

检测仪器

原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 原子荧光光谱仪, 紫外可见分光光度计, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 微生物培养箱, 酶标仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 电子天平, 滴定仪, 比色计, 电化学分析仪, X射线荧光光谱仪

北检院部分仪器展示