果蔬铁离子测定

信息概要

果蔬铁离子测定是一项重要的检测服务，旨在评估果蔬产品中铁元素的含量。铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白合成和氧气运输，但过量或不足均可能对健康产生影响。通过专业检测，可以确保果蔬产品的营养价值和安全性，同时为生产商、消费者和监管部门提供科学依据。本服务覆盖多种果蔬品类，采用国际标准方法，确保数据准确性和可靠性。

检测项目

总铁含量, 二价铁含量, 三价铁含量, 可溶性铁, 不可溶性铁, 有机结合态铁, 无机结合态铁, 铁离子迁移率, 铁生物有效性, 铁稳定性, 铁氧化状态, 铁还原能力, 铁螯合能力, 铁溶解度, 铁释放速率, 铁结合蛋白含量, 铁载体含量, 铁代谢产物, 铁毒性评估, 铁营养评价

检测范围

苹果, 香蕉, 橙子, 草莓, 菠菜, 胡萝卜, 番茄, 黄瓜, 西兰花, 土豆, 茄子, 青椒, 梨, 葡萄, 桃子, 芒果, 菠萝, 西瓜, 猕猴桃, 柠檬

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：通过测量铁原子对特定波长光的吸收来定量铁含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测铁及其他微量元素。

分光光度法：利用显色反应测定铁离子浓度。

伏安法：通过电化学手段分析铁离子的氧化还原特性。

X射线荧光光谱法（XRF）：非破坏性检测铁元素分布。

高效液相色谱法（HPLC）：分离和测定铁结合化合物。

比色法：基于铁与特定试剂的颜色反应进行定量。

电热原子吸收光谱法（ETAAS）：适用于痕量铁检测。

离子色谱法：测定铁离子在溶液中的形态和浓度。

荧光分析法：利用铁离子的荧光特性进行检测。

极谱法：通过电流-电压曲线分析铁含量。

毛细管电泳法：分离和检测铁离子及其结合物。

酶联免疫法（ELISA）：检测铁结合蛋白或铁载体。

化学发光法：基于铁参与的发光反应进行定量。

微波消解-原子吸收法：快速消解样品后测定铁含量。

检测仪器

原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 紫外-可见分光光度计, 伏安分析仪, X射线荧光光谱仪, 高效液相色谱仪, 电热原子吸收光谱仪, 离子色谱仪, 荧光分光光度计, 极谱仪, 毛细管电泳仪, 酶标仪, 化学发光分析仪, 微波消解仪, 自动滴定仪

北检院部分仪器展示