油脂酸价免疫亲和柱净化检测（酸价抗体柱 - 色谱法）

信息概要

油脂酸价免疫亲和柱净化检测（酸价抗体柱 - 色谱法）是一种高效、精准的检测技术，主要用于测定油脂中游离脂肪酸的含量，评估油脂的品质和氧化程度。该检测方法通过免疫亲和柱净化样品，结合色谱分析，显著提高了检测的准确性和灵敏度。油脂酸价是衡量油脂品质的重要指标，过高的酸价可能导致油脂变质，影响食品安全和工业应用。因此，该检测服务在食品、化工、医药等领域具有广泛的应用价值。

检测项目

酸价, 过氧化值, 游离脂肪酸含量, 水分含量, 不皂化物, 碘值, 皂化值, 熔点, 折光指数, 脂肪酸组成, 重金属含量, 农药残留, 黄曲霉毒素, 苯并芘, 抗氧化剂含量, 塑化剂含量, 微生物污染, 灰分含量, 色泽, 气味

检测范围

食用植物油, 动物油脂, 工业用油脂, 生物柴油, 化妆品用油脂, 医药用油脂, 饲料用油脂, 油炸食品用油, 烘焙用油, 巧克力用油脂, 人造奶油, 起酥油, 椰子油, 棕榈油, 橄榄油, 花生油, 大豆油, 玉米油, 葵花籽油, 芝麻油

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量分析油脂中的脂肪酸和其他成分。

气相色谱法（GC）：测定油脂中脂肪酸的组成和含量。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：用于测定油脂中的色素和抗氧化剂含量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测油脂中的重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测油脂中的微量元素。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速检测油脂中的黄曲霉毒素等污染物。

薄层色谱法（TLC）：用于油脂中某些成分的初步分离和鉴定。

核磁共振波谱法（NMR）：分析油脂的分子结构和组成。

质谱法（MS）：用于油脂中复杂成分的定性和定量分析。

红外光谱法（IR）：鉴定油脂中的官能团和分子结构。

电位滴定法：测定油脂的酸价和皂化值。

重量法：测定油脂中的水分和灰分含量。

微生物培养法：检测油脂中的微生物污染。

感官评价法：评估油脂的色泽、气味等感官指标。

电化学法：快速测定油脂中的某些特定成分。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 酶标仪, 薄层色谱仪, 核磁共振波谱仪, 质谱仪, 红外光谱仪, 电位滴定仪, 分析天平, 微生物培养箱, 折光仪, 熔点测定仪

北检院部分仪器展示