ω-3胶囊乙酯型/甘油三酯型鉴别

信息概要

ω-3胶囊是一种常见的膳食补充剂，主要分为乙酯型和甘油三酯型两种形式。乙酯型是通过化学修饰将ω-3脂肪酸与乙醇结合而成，而甘油三酯型则是天然存在的形式。鉴别这两种类型对于产品质量控制、功效评估以及消费者选择具有重要意义。第三方检测机构通过专业的检测服务，确保产品标签与实际成分一致，避免虚假宣传，同时保障消费者的健康权益。

检测项目

EPA含量,DHA含量,总ω-3脂肪酸含量,乙酯型ω-3含量,甘油三酯型ω-3含量,酸价,过氧化值,碘值,水分含量,重金属含量,微生物限量,溶剂残留,抗氧化剂含量,脂肪酸组成,氧化稳定性,维生素E含量,胆固醇含量,磷脂含量,色泽,气味,透明度,胶囊崩解时间

检测范围

鱼油ω-3胶囊,藻油ω-3胶囊,磷虾油ω-3胶囊,深海鱼油ω-3胶囊,鳕鱼肝油ω-3胶囊,鲨鱼肝油ω-3胶囊,海豹油ω-3胶囊,亚麻籽油ω-3胶囊,核桃油ω-3胶囊,大豆油ω-3胶囊,月见草油ω-3胶囊,沙棘油ω-3胶囊,橄榄油ω-3胶囊,葵花籽油ω-3胶囊,葡萄籽油ω-3胶囊,芝麻油ω-3胶囊,玉米油ω-3胶囊,花生油ω-3胶囊,椰子油ω-3胶囊,棕榈油ω-3胶囊

检测方法

气相色谱法(GC):用于测定ω-3脂肪酸的组成和含量。

高效液相色谱法(HPLC):用于检测抗氧化剂和维生素E等成分。

紫外分光光度法(UV):用于测定过氧化值和碘值。

原子吸收光谱法(AAS):用于检测重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):用于微量元素的精确测定。

滴定法:用于测定酸价和水分含量。

微生物培养法:用于检测微生物限量。

加速氧化试验:用于评估氧化稳定性。

感官评价法:用于评估色泽、气味等感官指标。

崩解试验:用于测定胶囊崩解时间。

核磁共振法(NMR):用于脂肪酸结构的鉴定。

薄层色谱法(TLC):用于初步分离和鉴定脂类成分。

酶联免疫吸附试验(ELISA):用于检测特定污染物。

比重法:用于测定油脂的密度。

折光法:用于测定油脂的折光率。

检测仪器

气相色谱仪,高效液相色谱仪,紫外分光光度计,原子吸收光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,滴定仪,微生物培养箱,加速氧化箱,感官评价室,崩解仪,核磁共振仪,薄层色谱仪,酶标仪,比重计,折光仪

北检院部分仪器展示