乳糖结晶度检测是评估乳糖产品物理性质和质量的重要指标,主要用于食品、医药等行业。通过检测乳糖结晶度,可以确保产品的稳定性、溶解性及加工性能,直接影响最终产品的品质和保质期。检测结果有助于优化生产工艺,提高产品一致性,满足行业标准和法规要求。
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X射线衍射法(XRD):通过分析衍射图谱确定结晶度。
差示扫描量热法(DSC):测量乳糖熔融热以评估结晶度。
红外光谱法(IR):利用特征吸收峰分析结晶状态。
核磁共振法(NMR):通过化学位移判断结晶形态。
热重分析法(TGA):测定结晶水含量变化。
扫描电子显微镜(SEM):观察晶体形貌和尺寸。
激光粒度分析:测定晶体粒径分布。
比表面积测定(BET):评估晶体表面特性。
偏振光显微镜:观察晶体双折射现象。
拉曼光谱法:分析分子振动模式判断结晶度。
高效液相色谱(HPLC):测定乳糖纯度及异构体比例。
毛细管电泳法:分离检测不同结晶形态。
动态光散射(DLS):分析纳米级晶体分布。
近红外光谱(NIR):快速无损检测结晶度。
紫外-可见分光光度法:测定溶液状态结晶特性。
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