淀粉制品黄曲霉毒素G族亲和纯化

信息概要

淀粉制品黄曲霉毒素G族亲和纯化是针对淀粉及其制品中黄曲霉毒素G族（包括G1、G2等）的专业检测服务。黄曲霉毒素是由真菌产生的强致癌物质，常见于储存不当的谷物和淀粉类食品中。检测此类毒素对保障食品安全、预防健康风险及符合国内外法规要求至关重要。本服务通过高效亲和纯化技术，精准分离和定量毒素，确保检测结果的可靠性和准确性。

检测项目

黄曲霉毒素G1, 黄曲霉毒素G2, 总黄曲霉毒素G族, 水分含量, 灰分含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 酸度, 过氧化值, 重金属（铅、镉、汞、砷）, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 农药残留, 二氧化硫残留, 苯并芘, 感官指标, 色泽

检测范围

玉米淀粉, 马铃薯淀粉, 木薯淀粉, 小麦淀粉, 红薯淀粉, 绿豆淀粉, 豌豆淀粉, 糯米淀粉, 糙米淀粉, 西米淀粉, 粉丝, 粉条, 粉皮, 淀粉糖, 淀粉制品（如粉圆、凉粉）, 预糊化淀粉, 变性淀粉, 工业用淀粉, 食品添加剂（如增稠剂）, 婴幼儿辅食淀粉类产品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和荧光检测器定量分析黄曲霉毒素G族。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：结合高灵敏度和特异性，用于复杂基质中痕量毒素检测。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查黄曲霉毒素，适用于大批量样品初筛。

免疫亲和柱净化法：利用抗体特异性吸附目标毒素，提高检测准确性。

薄层色谱法（TLC）：传统定性分析方法，适用于实验室基础检测。

气相色谱法（GC）：用于衍生化后毒素的检测。

荧光光度法：基于毒素的荧光特性进行定量分析。

微生物抑制法：通过微生物生长抑制情况间接评估毒素含量。

近红外光谱法（NIRS）：快速无损检测，适用于在线质量控制。

原子吸收光谱法（AAS）：检测淀粉制品中重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高精度测定痕量重金属。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：测定脂肪含量。

pH计法：测定酸度指标。

微生物培养法：检测样品中微生物污染情况。

检测仪器

高效液相色谱仪, 液相色谱-质谱联用仪, 酶标仪, 免疫亲和柱, 薄层色谱仪, 气相色谱仪, 荧光分光光度计, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, pH计, 微生物培养箱, 近红外光谱仪, 电子天平

北检院部分仪器展示