头足类水产品过氧化值测试（超声波辅助萃取 - 滴定法）

信息概要

头足类水产品过氧化值测试（超声波辅助萃取 - 滴定法）是评估头足类水产品中油脂氧化程度的重要指标。过氧化值反映了产品中初级氧化产物的含量，直接影响产品的品质、安全性和保质期。检测过氧化值有助于监控产品在加工、储存和运输过程中的氧化状况，确保其符合食品安全标准，保障消费者健康。第三方检测机构通过超声波辅助萃取技术提高检测效率，结合滴定法确保结果准确可靠，为客户提供专业的检测服务。

检测项目

过氧化值,酸价,水分含量,蛋白质含量,脂肪含量,灰分,挥发性盐基氮,铅含量,镉含量,汞含量,砷含量,多氯联苯,苯并芘,二氧化硫,亚硝酸盐,组胺,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌和酵母菌

检测范围

鱿鱼,墨鱼,章鱼,乌贼,枪乌贼,柔鱼,甲乌贼,拟乌贼,耳乌贼,微鳍乌贼,菱鳍乌贼,大王乌贼,小管鱿鱼,剑尖枪乌贼,太平洋褶柔鱼,阿根廷滑柔鱼,新西兰双柔鱼,秘鲁鱿鱼,日本爪乌贼,夏威夷暗耳乌贼

检测方法

超声波辅助萃取 - 滴定法：通过超声波加速油脂萃取，结合滴定法测定过氧化值。

凯氏定氮法：测定样品中蛋白质含量。

索氏提取法：测定样品中脂肪含量。

重量法：测定水分和灰分含量。

原子吸收光谱法：测定重金属含量（铅、镉、汞、砷）。

气相色谱法：检测多氯联苯和苯并芘。

分光光度法：测定二氧化硫和亚硝酸盐含量。

高效液相色谱法：测定组胺含量。

微生物培养法：检测大肠菌群、沙门氏菌等微生物。

酶联免疫吸附试验：快速检测特定毒素或污染物。

电位滴定法：测定酸价和过氧化值。

离子色谱法：测定无机阴离子和阳离子。

荧光分析法：检测特定荧光物质（如苯并芘）。

近红外光谱法：快速测定水分、蛋白质和脂肪含量。

质谱法：用于复杂污染物的定性和定量分析。

检测仪器

超声波萃取仪,滴定仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,原子吸收光谱仪,气相色谱仪,分光光度计,高效液相色谱仪,微生物培养箱,酶标仪,电位滴定仪,离子色谱仪,荧光分光光度计,近红外光谱仪,质谱仪

北检院部分仪器展示