鱼油酸价检测（超声波辅助萃取 - 电位滴定法）

信息概要

鱼油酸价检测（超声波辅助萃取 - 电位滴定法）是一种用于评估鱼油中游离脂肪酸含量的重要检测方法。酸价是衡量鱼油品质的关键指标，直接反映鱼油的新鲜度和氧化程度。高酸价可能导致鱼油变质，影响其营养价值和安全性。本检测服务通过超声波辅助萃取技术提高萃取效率，结合电位滴定法确保检测结果的准确性和重复性，为生产企业、贸易商及消费者提供可靠的品质保障。

检测项目

酸价,过氧化值,碘值,皂化值,水分及挥发物,不皂化物,脂肪酸组成,重金属含量（铅、砷、汞、镉）,微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母）,黄曲霉毒素,抗氧化剂含量（BHA、BHT、TBHQ）,酸败度,色泽,气味,透明度,比重,折光指数,熔点,凝固点,胆固醇含量

检测范围

深海鱼油,浅海鱼油,鳕鱼肝油,鲨鱼肝油,三文鱼油,金枪鱼油,沙丁鱼油,鲭鱼油,鲱鱼油,鱼肝油软胶囊,鱼油粉,鱼油微胶囊,鱼油乳液,鱼油饲料添加剂,鱼油保健品,鱼油药品,鱼油化妆品原料,鱼油食品添加剂,鱼油工业用油,鱼油生物柴油原料

检测方法

超声波辅助萃取 - 电位滴定法：通过超声波加速鱼油中游离脂肪酸的萃取，结合电位滴定测定酸价。

GB 5009.229-2016：食品安全国家标准 食品中酸价的测定。

GB 5009.227-2016：食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定。

GB 5009.168-2016：食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定。

GB 5009.12-2017：食品安全国家标准 食品中铅的测定。

GB 5009.11-2014：食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定。

GB 5009.17-2014：食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定。

GB 5009.15-2014：食品安全国家标准 食品中镉的测定。

GB 4789.2-2016：食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定。

GB 4789.3-2016：食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

GB 4789.15-2016：食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数。

GB 5009.22-2016：食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定。

GB 5009.32-2016：食品安全国家标准 食品中抗氧化剂的测定。

GB/T 5530-2005：动植物油脂 酸值和酸度测定。

GB/T 5534-2008：动植物油脂 皂化值的测定。

GB/T 5532-2008：动植物油脂 碘值的测定。

检测仪器

超声波萃取仪,电位滴定仪,分析天平,恒温水浴锅,离心机,旋转蒸发仪,气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,紫外分光光度计,折光仪,熔点仪,比重计,微生物培养箱,超纯水机

北检院部分仪器展示