婴幼儿奶粉反式脂肪酸（TFA）红外光谱法

信息概要

婴幼儿奶粉反式脂肪酸（TFA）红外光谱法检测是第三方检测机构提供的重要服务之一，旨在确保婴幼儿奶粉产品的安全性与合规性。反式脂肪酸（TFA）是一种不饱和脂肪酸，过量摄入可能对婴幼儿健康造成负面影响，因此检测其含量至关重要。本服务通过红外光谱法快速、准确地测定TFA含量，帮助生产企业、监管机构和消费者了解产品质量，保障婴幼儿食品安全。

检测项目

反式脂肪酸含量, 饱和脂肪酸含量, 不饱和脂肪酸含量, 亚油酸含量, α-亚麻酸含量, DHA含量, ARA含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 水分含量, 灰分含量, 维生素A含量, 维生素D含量, 维生素E含量, 钙含量, 铁含量, 锌含量, 钠含量, 铅含量, 汞含量, 砷含量, 黄曲霉毒素含量, 菌落总数, 大肠菌群数

检测范围

婴儿配方奶粉, 较大婴儿配方奶粉, 幼儿配方奶粉, 早产儿配方奶粉, 无乳糖配方奶粉, 水解蛋白配方奶粉, 有机婴幼儿奶粉, 羊奶配方奶粉, 豆基配方奶粉, 特殊医学用途配方奶粉, 高能量配方奶粉, 低过敏配方奶粉, 益生菌配方奶粉, 益生元配方奶粉, 核苷酸配方奶粉, 乳铁蛋白配方奶粉, 低脂配方奶粉, 高钙配方奶粉, 高铁配方奶粉, 维生素强化配方奶粉

检测方法

红外光谱法：通过红外光谱仪测定反式脂肪酸的特征吸收峰，定量分析其含量。

气相色谱法：分离和测定奶粉中各种脂肪酸的组成和含量。

高效液相色谱法：用于检测奶粉中的脂溶性维生素和功能性成分。

原子吸收光谱法：测定奶粉中的矿物质元素含量，如钙、铁、锌等。

电感耦合等离子体质谱法：高灵敏度检测奶粉中的重金属元素。

酶联免疫吸附法：快速检测奶粉中的过敏原或污染物。

微生物培养法：测定奶粉中的菌落总数和大肠菌群数。

黄曲霉毒素检测法：通过色谱或免疫法检测奶粉中的黄曲霉毒素含量。

水分测定法：采用烘箱法或卡尔费休法测定奶粉中的水分含量。

灰分测定法：通过高温灼烧法测定奶粉中的灰分含量。

蛋白质测定法：采用凯氏定氮法或杜马斯燃烧法测定蛋白质含量。

脂肪测定法：通过索氏提取法或酸解法测定脂肪含量。

碳水化合物测定法：通过计算或酶法测定奶粉中的碳水化合物含量。

维生素测定法：采用色谱或光谱法测定奶粉中各种维生素的含量。

污染物检测法：检测奶粉中的农药残留、兽药残留等有害物质。

检测仪器

红外光谱仪, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 酶标仪, 微生物培养箱, 黄曲霉毒素检测仪, 水分测定仪, 灰分测定仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 紫外分光光度计, 荧光分光光度计, 离心机

北检院部分仪器展示