深海鱼油EPA+DHA含量（GB28404）

信息概要

深海鱼油是一种富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的保健食品，其含量标准依据GB28404进行规范。EPA和DHA是Omega-3脂肪酸的重要成分，对心血管健康、脑功能发育等具有显著益处。检测深海鱼油中EPA+DHA含量是确保产品质量、安全性和功效的关键环节。第三方检测机构通过专业分析，验证产品是否符合国家标准，保障消费者权益，同时为企业提供合规性支持。

检测项目

EPA含量, DHA含量, 总Omega-3脂肪酸含量, 酸价, 过氧化值, 碘值, 水分及挥发物, 不皂化物, 重金属（铅、砷、汞、镉）, 微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母）, 黄曲霉毒素, 苯并芘, 抗氧化剂（BHT、BHA、TBHQ）, 溶剂残留, 脂肪酸组成, 色泽, 气味, 透明度, 酸度, 皂化值

检测范围

鳕鱼肝油, 三文鱼油, 金枪鱼油, 沙丁鱼油, 鲭鱼油, 鲱鱼油, 鲨鱼肝油, 磷虾油, 藻油, 混合鱼油, 南极磷虾油, 鲑鱼油, 鲽鱼油, 秋刀鱼油, 马鲛鱼油, 鲣鱼油, 鲈鱼油, 鲷鱼油, 带鱼油, 鲤鱼油

检测方法

气相色谱法（GC）：用于测定EPA和DHA含量，通过脂肪酸甲酯化后分离检测。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分析抗氧化剂和苯并芘等特定成分。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属如铅、砷、汞、镉的含量。

紫外分光光度法（UV）：测定碘值和过氧化值。

电位滴定法：用于测定酸价和皂化值。

重量法：测定水分及挥发物、不皂化物等。

微生物培养法：检测菌落总数、大肠菌群等微生物指标。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查黄曲霉毒素。

折光法：测定油脂的折射率以评估纯度。

罗维朋比色法：测定油脂的色泽。

顶空气相色谱法：检测溶剂残留。

近红外光谱法（NIRS）：快速筛查脂肪酸组成。

薄层色谱法（TLC）：初步分离和鉴定脂类成分。

卡尔费休法：精确测定水分含量。

感官评价法：评估气味、透明度等感官指标。

检测仪器

气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外分光光度计, 电位滴定仪, 分析天平, 微生物培养箱, 酶标仪, 折光仪, 罗维朋比色计, 顶空进样器, 近红外光谱仪, 薄层色谱仪, 卡尔费休水分测定仪, 恒温干燥箱

北检院部分仪器展示