近红外光谱脂肪酸快速筛查

信息概要

近红外光谱脂肪酸快速筛查是一种高效、无损的检测技术，适用于各类食品、油脂及农产品中脂肪酸组成的快速分析。该技术通过近红外光谱仪采集样品的光谱数据，结合化学计量学模型，实现对脂肪酸含量的精准测定。检测的重要性在于确保产品质量安全、满足法规要求、优化生产工艺，并为消费者提供健康指导。本服务适用于企业质量控制、市场监管及科研机构研究，具有快速、准确、低成本等优势。

检测项目

饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,油酸,亚油酸,亚麻酸,棕榈酸,硬脂酸,花生酸,山嵛酸,芥酸,月桂酸,肉豆蔻酸,花生四烯酸,二十碳五烯酸,二十二碳六烯酸,反式脂肪酸,共轭亚油酸,短链脂肪酸,中链脂肪酸,长链脂肪酸

检测范围

食用植物油,动物油脂,乳制品,肉类制品,水产品,坚果类食品,烘焙食品,婴幼儿配方食品,保健食品,饲料,农产品,加工食品,调味品,快餐食品,冷冻食品,罐头食品,方便食品,饮料,食品添加剂,化妆品

检测方法

近红外光谱分析法：通过采集样品近红外光谱数据，结合数学模型预测脂肪酸含量。

气相色谱法：分离并定量测定脂肪酸甲酯，作为参考方法验证近红外模型。

高效液相色谱法：适用于热不稳定脂肪酸的分离与检测。

傅里叶变换红外光谱法：提供脂肪酸官能团的结构信息。

核磁共振法：用于脂肪酸组成及结构的精确分析。

质谱法：与色谱联用，实现脂肪酸的高灵敏度检测。

酶联免疫法：针对特定脂肪酸的快速筛查。

拉曼光谱法：提供脂肪酸分子振动信息辅助分析。

紫外-可见分光光度法：测定具有紫外吸收的脂肪酸衍生物。

电化学分析法：基于脂肪酸氧化还原特性进行检测。

薄层色谱法：快速分离脂肪酸并进行半定量分析。

毛细管电泳法：高效分离各种脂肪酸组分。

离子色谱法：适用于短链脂肪酸的测定。

生物传感器法：利用生物识别元件检测特定脂肪酸。

X射线荧光光谱法：间接测定与脂肪酸结合的金属元素。

检测仪器

近红外光谱仪,气相色谱仪,高效液相色谱仪,傅里叶变换红外光谱仪,核磁共振波谱仪,质谱仪,酶标仪,拉曼光谱仪,紫外-可见分光光度计,电化学分析仪,薄层色谱扫描仪,毛细管电泳仪,离子色谱仪,生物传感器分析系统,X射线荧光光谱仪

北检院部分仪器展示