硫氰酸值共轭二烯酸含量

信息概要

硫氰酸值和共轭二烯酸含量是评价油脂及油脂产品氧化稳定性和品质的重要指标。硫氰酸值反映了油脂中游离脂肪酸的含量，而共轭二烯酸含量则用于评估油脂的氧化程度。检测这些参数对于确保食品、化妆品、工业油脂等产品的安全性、稳定性和合规性至关重要。通过第三方检测机构的专业服务，客户可以获得准确、可靠的检测数据，为产品质量控制、研发改进和法规符合性提供科学依据。

检测项目

硫氰酸值, 共轭二烯酸含量, 酸价, 过氧化值, 碘值, 皂化值, 水分含量, 灰分, 不皂化物, 脂肪酸组成, 反式脂肪酸含量, 重金属含量, 农药残留, 黄曲霉毒素, 苯并芘, 塑化剂, 抗氧化剂含量, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌

检测范围

食用植物油, 动物油脂, 氢化油, 起酥油, 人造奶油, 棕榈油, 大豆油, 菜籽油, 花生油, 橄榄油, 芝麻油, 玉米油, 葵花籽油, 椰子油, 鱼油, 精油, 化妆品用油脂, 工业用油脂, 生物柴油, 油炸食品

检测方法

GB/T 5530-2005 硫氰酸值测定法：通过硫氰酸钾溶液滴定测定油脂中游离脂肪酸含量。

GB/T 5538-2005 共轭二烯酸紫外分光光度法：利用紫外光谱测定共轭二烯酸的吸光度。

GB 5009.229-2016 酸价测定法：通过氢氧化钾滴定测定油脂中游离脂肪酸含量。

GB 5009.227-2016 过氧化值测定法：通过硫代硫酸钠滴定测定油脂中过氧化物含量。

GB/T 5532-2008 碘值测定法：通过韦氏法测定油脂中不饱和脂肪酸的含量。

GB/T 5534-2008 皂化值测定法：通过氢氧化钾皂化反应测定油脂中脂肪酸的含量。

GB 5009.3-2016 水分测定法：通过烘箱法或卡尔费休法测定样品中水分含量。

GB 5009.4-2016 灰分测定法：通过高温灼烧法测定样品中无机物含量。

GB/T 5535-2013 不皂化物测定法：通过溶剂萃取法测定油脂中不皂化物的含量。

GB/T 17376-2008 脂肪酸甲酯化法：将脂肪酸转化为甲酯后进行气相色谱分析。

GB 5009.257-2016 反式脂肪酸测定法：通过气相色谱法测定反式脂肪酸含量。

GB 5009.268-2016 重金属测定法：通过原子吸收光谱法测定铅、镉等重金属含量。

GB 23200.113-2018 农药残留测定法：通过气相色谱-质谱联用法测定农药残留。

GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素测定法：通过高效液相色谱法测定黄曲霉毒素含量。

GB 5009.27-2016 苯并芘测定法：通过高效液相色谱法测定苯并芘含量。

检测仪器

紫外分光光度计, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 卡尔费休水分测定仪, 烘箱, 马弗炉, 旋转蒸发仪, 索氏提取器, 韦氏碘值测定仪, 自动滴定仪, 离心机, 微生物培养箱, 超纯水机

北检院部分仪器展示