水解单宁检测

信息概要

检测项目

单宁酸含量, 没食子酸含量, 鞣花酸含量, 总酚含量, 抗氧化活性, 水分含量, 灰分含量, 重金属残留, 农药残留, 微生物限量, 酸度, 溶解度, 色泽, 气味, 纯度, 分子量分布, 稳定性, 降解产物, 残留溶剂, 添加剂含量

检测范围

茶叶, 葡萄酒, 咖啡, 可可, 石榴, 柿子, 橡木, 栗子, 草莓, 蓝莓, 黑莓, 苹果, 梨, 桃, 杏, 核桃, 杏仁, 腰果, 花生, 香料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量水解单宁及其衍生物。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：通过吸光度测定单宁类物质的总含量。

质谱法（MS）：用于鉴定水解单宁的分子结构和组成。

气相色谱法（GC）：检测挥发性衍生物或降解产物。

福林-酚法：测定总酚含量。

铁离子还原法（FRAP）：评估抗氧化能力。

DPPH自由基清除法：测定抗氧化活性。

pH滴定法：检测酸度。

重量法：测定水分和灰分含量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属残留。

微生物培养法：分析微生物限量。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查单宁成分。

核磁共振法（NMR）：用于结构解析。

电化学法：测定氧化还原特性。

比色法：快速测定特定单宁组分。

检测仪器

高效液相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 质谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 傅里叶变换红外光谱仪, 核磁共振仪, 电化学分析仪, 薄层色谱扫描仪, 离心机, 恒温干燥箱, 马弗炉, 电子天平, pH计, 微生物培养箱

北检院部分仪器展示