水果保鲜剂山梨酸钾测定

信息概要

水果保鲜剂山梨酸钾是一种常用的食品添加剂，主要用于抑制霉菌和酵母菌的生长，延长水果的保鲜期。其测定对于保障食品安全、确保添加剂使用符合国家标准至关重要。第三方检测机构提供专业的山梨酸钾测定服务，帮助生产企业、经销商和消费者确认产品中添加剂含量的合规性，避免过量使用带来的健康风险。

检测项目

山梨酸钾含量，水分含量，pH值，重金属含量，砷含量，铅含量，汞含量，镉含量，微生物总数，霉菌和酵母菌计数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，李斯特菌，氯酸盐，亚硝酸盐，硫酸盐，挥发性盐基氮，酸价，过氧化值

检测范围

苹果，梨，香蕉，葡萄，橙子，柠檬，草莓，蓝莓，桃子，李子，樱桃，芒果，菠萝，西瓜，哈密瓜，猕猴桃，石榴，柚子，荔枝，龙眼

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于准确测定山梨酸钾的含量。

气相色谱法（GC）：检测山梨酸钾及其衍生物的挥发性成分。

紫外分光光度法（UV）：通过紫外吸收测定山梨酸钾的浓度。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量如铅、镉等。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测微量元素和重金属。

微生物培养法：测定样品中微生物总数及特定菌种。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速检测山梨酸钾残留。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查山梨酸钾的存在。

电位滴定法：测定样品的酸价和过氧化值。

凯氏定氮法：测定样品中的总氮含量。

离子色谱法（IC）：检测样品中的阴离子如氯酸盐、亚硝酸盐等。

pH计法：测定样品的pH值。

水分测定仪法：测定样品中的水分含量。

比色法：通过颜色反应测定特定成分。

荧光分析法：检测山梨酸钾的荧光特性。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物培养箱，酶标仪，薄层色谱仪，电位滴定仪，凯氏定氮仪，离子色谱仪，pH计，水分测定仪，比色计，荧光分光光度计

北检院部分仪器展示