单细胞蛋白氨基酸平衡指数（AAS）

信息概要

单细胞蛋白氨基酸平衡指数（AAS）是评估单细胞蛋白产品质量的重要指标，用于衡量蛋白质中必需氨基酸的组成与人体需求的匹配程度。该检测服务由第三方检测机构提供，通过科学分析帮助生产企业优化产品配方，确保营养均衡性。检测的重要性在于为食品、饲料及保健品行业提供数据支持，满足消费者对高品质蛋白产品的需求，同时符合国际营养标准与法规要求。

检测项目

赖氨酸含量,蛋氨酸含量,色氨酸含量,苯丙氨酸含量,亮氨酸含量,异亮氨酸含量,缬氨酸含量,苏氨酸含量,组氨酸含量,精氨酸含量,天冬氨酸含量,谷氨酸含量,丝氨酸含量,甘氨酸含量,丙氨酸含量,半胱氨酸含量,酪氨酸含量,脯氨酸含量,羟脯氨酸含量,总氨基酸含量

检测范围

微藻蛋白,酵母蛋白,细菌蛋白,真菌蛋白,昆虫蛋白,植物组织培养蛋白,哺乳动物细胞蛋白,鱼类细胞蛋白,发酵乳清蛋白,大豆分离蛋白,豌豆蛋白,小麦蛋白,玉米蛋白,大米蛋白,藜麦蛋白,螺旋藻蛋白,小球藻蛋白,乳清浓缩蛋白,酪蛋白,胶原蛋白肽

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测定量氨基酸

离子交换色谱法：利用氨基酸电荷差异进行分离分析

毛细管电泳法：基于电场作用下迁移率差异测定氨基酸

近红外光谱法：通过光谱特征快速预测氨基酸组成

质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量氨基酸

酶联免疫法（ELISA）：特异性检测特定氨基酸

荧光分析法：利用衍生化反应提高检测灵敏度

比色法：通过显色反应测定总氨基酸含量

凯氏定氮法：测定样品总氮含量换算粗蛋白

OPA衍生法：邻苯二甲醛衍生化检测伯胺类氨基酸

丹磺酰氯法：紫外衍生化提高色谱检测限

氨基酸分析仪法：专用仪器进行全氨基酸分析

同位素稀释法：采用稳定同位素内标定量

二维电泳法：分离复杂样品中的蛋白质组分

生物传感器法：实时监测特定氨基酸浓度

检测仪器

氨基酸分析仪,高效液相色谱仪,气相色谱质谱联用仪,紫外分光光度计,荧光分光光度计,近红外光谱仪,毛细管电泳仪,酶标仪,凯氏定氮仪,离子色谱仪,质谱仪,生物传感器分析系统,全自动蛋白分析仪,电泳系统,离心机

北检院部分仪器展示