水产品过氧化值微流控芯片检测（ Lab - on - a - chip 微型化）

信息概要

水产品过氧化值微流控芯片检测（Lab-on-a-chip 微型化）是一种基于微流控技术的快速、高效、精准的检测方法，专门用于测定水产品中过氧化值的含量。过氧化值是衡量水产品油脂氧化程度的重要指标，直接影响产品的品质和安全性。通过微流控芯片技术，可以实现样品前处理、反应和检测的集成化与自动化，大幅提升检测效率并降低试剂消耗。该检测服务适用于各类水产品的质量监控，确保其符合食品安全标准，为生产商、经销商和消费者提供可靠的数据支持。

检测项目

过氧化值,酸价,水分含量,挥发性盐基氮,蛋白质含量,脂肪含量,胆固醇含量,重金属残留,农药残留,微生物总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌和酵母菌,亚硝酸盐,苯并芘,多氯联苯,组胺,硫代巴比妥酸值,抗氧化剂含量

检测范围

鱼类,虾类,贝类,蟹类,头足类,藻类,鱼糜制品,鱼罐头,冷冻水产品,干制水产品,腌制水产品,熏制水产品,发酵水产品,鱼油,鱼粉,水产调味品,即食水产品,水产熟食,水产饲料,水产保健品

检测方法

微流控芯片检测法：利用微流控技术集成样品处理和检测步骤，实现快速精准测定。

滴定法：通过化学滴定测定过氧化值，传统但可靠。

分光光度法：利用紫外或可见光分光光度计检测特定波长下的吸光度。

气相色谱法：用于检测挥发性成分如挥发性盐基氮。

高效液相色谱法：测定脂溶性成分如苯并芘和多氯联苯。

原子吸收光谱法：检测重金属残留如铅、镉、汞。

酶联免疫吸附试验：快速筛查农药残留和微生物污染。

微生物培养法：测定微生物总数和特定致病菌。

近红外光谱法：快速无损测定水分和蛋白质含量。

电化学法：通过电化学传感器检测亚硝酸盐等成分。

荧光分析法：测定抗氧化剂含量和脂质氧化产物。

质谱法：高灵敏度检测痕量污染物如多氯联苯。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：测定脂肪含量。

薄层色谱法：用于快速筛查脂溶性污染物。

检测仪器

微流控芯片分析仪,紫外可见分光光度计,气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,酶标仪,微生物培养箱,近红外光谱仪,电化学分析仪,荧光分光光度计,质谱仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,薄层色谱仪,电子天平

北检院部分仪器展示