花生油酸价检测（膜分离富集 - 滴定法）

信息概要

花生油酸价检测（膜分离富集 - 滴定法）是一项用于评估花生油品质的重要检测项目。酸价是衡量油脂中游离脂肪酸含量的关键指标，直接反映油脂的新鲜度和氧化程度。通过膜分离富集技术结合滴定法，能够高效、准确地测定花生油中的酸价，确保产品符合食品安全标准。该检测对于保障食用油质量、预防酸败变质以及维护消费者健康具有重要意义。

检测项目

酸价,过氧化值,碘值,皂化值,水分及挥发物,不皂化物,色泽,气味,滋味,透明度,杂质,熔点,凝固点,折光指数,脂肪酸组成,重金属含量,农药残留,黄曲霉毒素,苯并芘,抗氧化剂含量

检测范围

压榨花生油,浸出花生油,一级花生油,二级花生油,三级花生油,四级花生油,精炼花生油,未精炼花生油,有机花生油,非有机花生油,冷榨花生油,热榨花生油,低酸价花生油,高酸价花生油,散装花生油,瓶装花生油,桶装花生油,小包装花生油,大包装花生油,进口花生油

检测方法

膜分离富集-滴定法：通过膜分离技术富集游离脂肪酸，再用滴定法测定酸价。

电位滴定法：利用电位变化确定滴定终点，提高检测精度。

比色法：通过显色反应测定酸价，适用于快速筛查。

气相色谱法：分析脂肪酸组成，辅助评估酸价来源。

高效液相色谱法：检测抗氧化剂含量，间接评估酸价稳定性。

紫外分光光度法：测定过氧化值，辅助判断酸价变化趋势。

原子吸收光谱法：检测重金属含量，排除污染对酸价的影响。

荧光分析法：快速检测黄曲霉毒素，确保原料安全性。

近红外光谱法：无损快速预测酸价及其他指标。

自动电位滴定法：实现自动化操作，减少人为误差。

酶联免疫法：检测农药残留，评估原料对酸价的影响。

罗维朋比色法：标准化测定油脂色泽，辅助品质判断。

折光法：通过折光指数反映油脂纯度。

重量法：精确测定水分及挥发物含量。

冷冻试验：评估油脂低温稳定性。

检测仪器

酸价滴定仪,电位滴定仪,紫外分光光度计,气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,荧光分光光度计,近红外光谱仪,自动电位滴定仪,酶标仪,罗维朋比色计,折光仪,分析天平,恒温干燥箱,冷冻离心机

北检院部分仪器展示