总氨基酸（TAA）含量检测

信息概要

总氨基酸（TAA）含量检测是评估食品、饲料、保健品等产品中氨基酸总量的重要指标。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育、免疫调节等具有重要作用。通过检测TAA含量，可以确保产品质量、优化配方设计，并满足相关法规要求。本检测服务由专业第三方机构提供，采用国际标准方法，确保数据准确可靠。

检测项目

天冬氨酸,谷氨酸,丝氨酸,甘氨酸,组氨酸,苏氨酸,丙氨酸,脯氨酸,酪氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,半胱氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,精氨酸,色氨酸,羟脯氨酸,牛磺酸

检测范围

乳制品,肉制品,谷物类食品,豆制品,水产制品,婴幼儿配方食品,保健食品,饲料添加剂,植物蛋白粉,动物蛋白粉,发酵产品,营养补充剂,功能性饮料,调味品,果蔬制品,药用氨基酸,宠物食品,酶制剂,化妆品原料,生物发酵液

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析氨基酸。

离子交换色谱法：利用氨基酸带电特性进行分离检测。

毛细管电泳法：基于电场作用下氨基酸迁移速率差异进行测定。

近红外光谱法：通过光谱特征快速预测氨基酸含量。

荧光分析法：利用氨基酸衍生化后荧光特性进行检测。

酶联免疫法（ELISA）：特异性抗体识别目标氨基酸。

质谱法（LC-MS/MS）：高灵敏度定性和定量分析。

比色法：通过显色反应测定特定氨基酸。

自动氨基酸分析仪法：专用设备进行全自动分析。

薄层色谱法：通过展开剂分离和显色检测。

气相色谱法：适用于挥发性氨基酸衍生物分析。

电位滴定法：测定氨基酸的酸碱特性。

凯氏定氮法：间接推算总氨基酸含量。

核磁共振法：通过分子结构特征信号分析。

生物传感器法：利用生物识别元件快速检测。

检测仪器

高效液相色谱仪,氨基酸分析仪,气相色谱仪,质谱仪,毛细管电泳仪,紫外分光光度计,荧光分光光度计,近红外光谱仪,自动滴定仪,酶标仪,薄层色谱扫描仪,核磁共振仪,凯氏定氮仪,生物传感器,离子色谱仪

北检院部分仪器展示