桑葚花色苷含量检测

信息概要

桑葚花色苷含量检测是一项针对桑葚及其制品中花色苷类物质的定量分析服务。花色苷是桑葚中重要的活性成分，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等多种生理功能。检测桑葚花色苷含量对于评估产品品质、营养价值以及是否符合相关标准具有重要意义。本检测服务可广泛应用于食品、保健品、药品等行业，确保产品质量和安全，为生产商和消费者提供科学依据。

检测项目

总花色苷含量, 矢车菊素-3-葡萄糖苷含量, 矢车菊素-3-半乳糖苷含量, 飞燕草素-3-葡萄糖苷含量, 飞燕草素-3-半乳糖苷含量, 天竺葵素-3-葡萄糖苷含量, 天竺葵素-3-半乳糖苷含量, 芍药素-3-葡萄糖苷含量, 芍药素-3-半乳糖苷含量, 锦葵素-3-葡萄糖苷含量, 锦葵素-3-半乳糖苷含量, 花色苷单体含量, 花色苷聚合物含量, 花色苷降解产物含量, 花色苷稳定性, 花色苷抗氧化活性, 花色苷溶解性, 花色苷纯度, 花色苷分子量分布, 花色苷色泽值

检测范围

鲜桑葚, 桑葚干, 桑葚汁, 桑葚酱, 桑葚果酒, 桑葚醋, 桑葚茶, 桑葚胶囊, 桑葚粉, 桑葚提取物, 桑葚保健品, 桑葚糖果, 桑葚糕点, 桑葚酸奶, 桑葚果冻, 桑葚口服液, 桑葚面膜, 桑葚化妆品, 桑葚发酵产品, 桑葚功能性食品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析花色苷单体含量。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：利用花色苷在特定波长下的吸光度测定总花色苷含量。

质谱法（MS）：结合HPLC或直接进样，用于花色苷的结构鉴定和定量分析。

pH示差法：通过不同pH条件下花色苷吸光度的差异测定总花色苷含量。

薄层色谱法（TLC）：用于花色苷的初步分离和定性分析。

毛细管电泳法（CE）：利用电场分离花色苷，适用于高分辨率分析。

荧光光谱法：通过花色苷的荧光特性进行定性和定量分析。

核磁共振法（NMR）：用于花色苷结构的详细解析。

抗氧化活性测定法（如DPPH、ABTS）：评估花色苷的抗氧化能力。

稳定性测试法：通过温度、光照等条件考察花色苷的稳定性。

溶解性测试法：测定花色苷在不同溶剂中的溶解性能。

分子量分布测定法（如GPC）：分析花色苷聚合物的分子量分布。

色泽测定法（如色差仪）：量化花色苷的色泽特性。

降解产物分析法：检测花色苷在加工或储存过程中的降解产物。

纯度测定法：通过多种方法综合评估花色苷的纯度。

检测仪器

高效液相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 质谱仪, 薄层色谱仪, 毛细管电泳仪, 荧光光谱仪, 核磁共振仪, 色差仪, 电子天平, pH计, 离心机, 旋转蒸发仪, 超声波提取仪, 恒温水浴锅, 真空干燥箱

北检院部分仪器展示