果汁超滤透过液 果胶多糖TOC消解检测

信息概要

果汁超滤透过液果胶多糖TOC消解检测是针对果汁生产过程中超滤透过液中的果胶多糖及总有机碳（TOC）含量进行分析的专业检测服务。果胶多糖是果汁中常见的高分子物质，其含量直接影响果汁的澄清度、稳定性和品质。TOC消解检测则用于评估果汁中有机物的总含量，对生产工艺优化和产品质量控制具有重要意义。通过该项检测，企业可以确保产品符合食品安全标准，提升市场竞争力。

检测项目

果胶多糖含量，总有机碳（TOC），可溶性固形物，pH值，浊度，电导率，总酸，还原糖，总糖，蛋白质，灰分，色度，粘度，重金属含量（铅、镉、汞、砷），微生物总数，酵母菌，霉菌，大肠菌群，防腐剂残留，抗氧化剂含量，农药残留，挥发性有机物

检测范围

苹果汁，橙汁，葡萄汁，梨汁，桃汁，草莓汁，蓝莓汁，菠萝汁，芒果汁，西瓜汁，柠檬汁，猕猴桃汁，樱桃汁，石榴汁，椰子汁，胡萝卜汁，番茄汁，混合果汁，浓缩果汁，澄清果汁

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于测定果胶多糖和糖类成分。

紫外-可见分光光度法：用于检测色度和某些有机物的含量。

滴定法：测定总酸和还原糖含量。

重量法：用于灰分和可溶性固形物的测定。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高精度测定微量元素和重金属。

微生物培养法：用于微生物总数、酵母菌和霉菌的检测。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测农药残留和防腐剂。

气相色谱法（GC）：分析挥发性有机物和农药残留。

粘度计法：测定果汁的粘度。

电导率仪法：测量果汁的电导率。

pH计法：测定果汁的pH值。

浊度计法：检测果汁的浊度。

TOC分析仪法：测定总有机碳含量。

折光法：用于可溶性固形物的快速测定。

检测仪器

高效液相色谱仪，紫外-可见分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物培养箱，酶标仪，气相色谱仪，粘度计，电导率仪，pH计，浊度计，TOC分析仪，折光仪，离心机，超纯水机

北检院部分仪器展示