山梨糖醇液与热稳定性联合检测（高温变色/分解）

信息概要

山梨糖醇液是一种广泛应用于食品、医药、化妆品等行业的甜味剂和保湿剂，其热稳定性（高温变色/分解）是衡量产品质量的关键指标之一。高温环境下，山梨糖醇液可能发生分解或变色，影响其性能和安全。通过联合检测，可评估产品在高温条件下的稳定性，确保其符合行业标准和应用要求。检测的重要性在于保障产品安全性、稳定性和合规性，为生产、储存和使用提供科学依据。

检测项目

山梨糖醇含量，水分含量，pH值，折射率，密度，粘度，色度，浊度，重金属含量，砷含量，铅含量，汞含量，镉含量，微生物总数，霉菌和酵母菌，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，高温变色程度，高温分解产物，残留溶剂，抗氧化性，热稳定性，灰分，酸度，还原糖含量，总糖含量，不溶物含量，灼烧残渣，电导率

检测范围

食品级山梨糖醇液，医药级山梨糖醇液，化妆品级山梨糖醇液，工业级山梨糖醇液，液态山梨糖醇，结晶山梨糖醇，高纯度山梨糖醇液，低纯度山梨糖醇液，无糖食品用山梨糖醇液，烘焙用山梨糖醇液，饮料用山梨糖醇液，糖果用山梨糖醇液，保健品用山梨糖醇液，口腔护理用山梨糖醇液，注射液用山梨糖醇液，片剂用山梨糖醇液，乳膏用山梨糖醇液，凝胶用山梨糖醇液，化妆品保湿剂用山梨糖醇液，工业保湿剂用山梨糖醇液

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于测定山梨糖醇含量及高温分解产物。

气相色谱法（GC）：检测残留溶剂和挥发性杂质。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：分析色度和高温变色程度。

pH计法：测量样品的酸碱度。

折射仪法：测定折射率以评估纯度。

密度计法：测量样品的密度。

粘度计法：评估样品的流动性。

微生物培养法：检测微生物污染情况。

灰分测定法：通过高温灼烧测定无机残留。

灼烧残渣法：评估样品中不挥发物含量。

电导率仪法：测量样品的离子浓度。

高温加速试验法：模拟高温环境评估稳定性。

热重分析法（TGA）：研究样品的热分解行为。

差示扫描量热法（DSC）：分析样品的热性能变化。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，原子吸收光谱仪，紫外-可见分光光度计，pH计，折射仪，密度计，粘度计，微生物培养箱，灰分测定仪，电导率仪，高温试验箱，热重分析仪，差示扫描量热仪，离心机，电子天平，恒温干燥箱，马弗炉，超纯水机，超声波清洗器，振荡器，显微镜，分光光度计，浊度计，色度计

北检院部分仪器展示