陈皮ABTS自由基清除率测试（分光光度法）

信息概要

陈皮ABTS自由基清除率测试（分光光度法）是一种用于评估陈皮及其制品抗氧化能力的检测方法。该测试通过测定陈皮提取物对ABTS自由基的清除效果，量化其抗氧化活性，为产品质量控制、功效评价及研发提供科学依据。检测的重要性在于：抗氧化能力是陈皮药理作用的关键指标之一，直接影响其保健价值和市场竞争力。通过第三方检测机构的专业服务，可确保数据准确性、公正性，助力企业优化产品配方、提升品质，并满足法规及消费者对产品安全性和有效性的需求。

检测项目

ABTS自由基清除率, 总酚含量, 总黄酮含量, 水分含量, 灰分含量, 挥发油含量, 橙皮苷含量, 川陈皮素含量, 多糖含量, 重金属残留（铅、镉、汞、砷）, 农药残留, 微生物限量（菌落总数、霉菌酵母菌）, 二氧化硫残留, 酸不溶性灰分, 浸出物含量, 色泽测定, 气味评价, 滋味评价, pH值, 密度测定

检测范围

新会陈皮, 广陈皮, 川陈皮, 福建陈皮, 浙江陈皮, 青皮, 红皮, 陈化陈皮, 有机陈皮, 药用陈皮, 食用陈皮, 陈皮粉, 陈皮提取物, 陈皮饮料, 陈皮蜜饯, 陈皮糕点, 陈皮调味料, 陈皮精油, 陈皮茶, 陈皮发酵制品

检测方法

分光光度法：通过测定ABTS自由基溶液在特定波长下的吸光度变化计算清除率。

高效液相色谱法（HPLC）：定量分析橙皮苷、川陈皮素等活性成分。

重量法：测定水分、灰分及浸出物含量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属残留。

气相色谱法（GC）：分析挥发油成分及农药残留。

微生物平板计数法：测定菌落总数及霉菌酵母菌数量。

紫外-可见分光光度法：测定总酚、总黄酮及多糖含量。

pH计法：测定样品pH值。

密度计法：测定液体样品密度。

滴定法：测定酸不溶性灰分及二氧化硫残留。

感官评价法：对色泽、气味、滋味进行人工评分。

比色法：快速测定部分抗氧化指标。

荧光分析法：检测特定活性成分的荧光特性。

电化学法：用于某些氧化还原物质的测定。

凯氏定氮法：测定含氮化合物含量。

检测仪器

紫外-可见分光光度计, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 气相色谱仪, 电子天平, 恒温干燥箱, 马弗炉, 微生物培养箱, pH计, 密度计, 旋转蒸发仪, 超纯水机, 离心机, 超声波提取器, 荧光分光光度计

北检院部分仪器展示