鱼骨胶原蛋白成分检测（钙磷比例与胶原含量关联法）

信息概要

鱼骨胶原蛋白成分检测（钙磷比例与胶原含量关联法）是一种通过分析钙磷比例与胶原蛋白含量之间的关联性来评估鱼骨胶原蛋白质量的技术。该检测对于确保产品纯度、安全性及功能性至关重要，广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业。通过精准的检测数据，可帮助企业优化生产工艺、提升产品质量，并满足法规要求。

检测项目

钙含量, 磷含量, 钙磷比例, 胶原蛋白含量, 水分含量, 灰分含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 重金属含量（铅、镉、汞、砷）, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 氨基酸组成, 羟脯氨酸含量, 分子量分布, 溶解度, 粘度, pH值, 过氧化值, 酸价

检测范围

鱼骨粉, 鱼骨提取物, 鱼骨胶原肽, 鱼骨水解胶原蛋白, 鱼骨明胶, 鱼骨钙片, 鱼骨保健品, 鱼骨食品添加剂, 鱼骨化妆品原料, 鱼骨医用敷料, 鱼骨饲料添加剂, 鱼骨肥料, 鱼骨生物材料, 鱼骨功能性食品, 鱼骨饮料, 鱼骨胶囊, 鱼骨片剂, 鱼骨口服液, 鱼骨冻干粉, 鱼骨凝胶

检测方法

钙磷比例测定法：通过原子吸收光谱法测定钙磷比例，评估胶原蛋白纯度。

胶原蛋白含量测定：采用羟脯氨酸法测定胶原蛋白含量。

水分测定：使用烘箱干燥法测定样品水分含量。

灰分测定：通过高温灼烧法测定灰分含量。

蛋白质测定：采用凯氏定氮法测定总蛋白质含量。

脂肪测定：使用索氏提取法测定脂肪含量。

重金属检测：通过ICP-MS法测定铅、镉、汞、砷等重金属含量。

微生物检测：采用平板计数法测定微生物总数。

大肠菌群检测：使用MPN法测定大肠菌群数量。

霉菌和酵母菌检测：通过倾注平板法测定霉菌和酵母菌数量。

氨基酸分析：采用高效液相色谱法（HPLC）分析氨基酸组成。

羟脯氨酸测定：使用比色法测定羟脯氨酸含量。

分子量分布测定：通过凝胶渗透色谱法（GPC）分析分子量分布。

溶解度测定：采用离心法测定样品溶解度。

粘度测定：使用旋转粘度计测定样品粘度。

检测仪器

原子吸收光谱仪, 紫外分光光度计, 烘箱, 马弗炉, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, ICP-MS, 平板计数器, MPN计数器, 高效液相色谱仪, 凝胶渗透色谱仪, 离心机, 旋转粘度计, pH计, 分析天平

北检院部分仪器展示