食品萃取气质测试国标检测

信息概要

食品萃取气质测试是通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对食品中的挥发性、半挥发性成分进行定性和定量分析的国家标准检测方法。该检测广泛应用于食品安全、质量控制、污染物监测等领域，能够有效识别食品中的添加剂、农药残留、塑化剂、香精香料等物质。检测的重要性在于确保食品符合国家食品安全标准，保障消费者健康，同时为企业提供合规性证明和技术支持。

检测项目

农药残留, 塑化剂, 香精香料, 防腐剂, 甜味剂, 色素, 重金属, 挥发性有机物, 半挥发性有机物, 溶剂残留, 脂肪酸, 醇类物质, 酯类物质, 醛类物质, 酮类物质, 酚类物质, 多环芳烃, 邻苯二甲酸酯, 苯并芘, 亚硝胺

检测范围

食用油, 乳制品, 肉类制品, 水产品, 饮料, 糖果, 烘焙食品, 调味品, 罐头食品, 速冻食品, 婴幼儿食品, 保健食品, 酒类, 茶叶, 咖啡, 蜂蜜, 果酱, 坚果, 谷物, 蔬菜制品

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：通过气相色谱分离样品成分，质谱进行定性和定量分析。

固相微萃取（SPME）：通过吸附材料富集目标物质，提高检测灵敏度。

液液萃取（LLE）：利用溶剂萃取目标物质，适用于复杂基质样品。

超声波辅助萃取（UAE）：通过超声波加速目标物质的溶出。

加速溶剂萃取（ASE）：在高温高压条件下快速萃取目标物质。

凝胶渗透色谱（GPC）：去除样品中的大分子干扰物。

衍生化法：通过化学反应将目标物质转化为易检测的衍生物。

顶空进样法（HS）：直接分析样品中的挥发性成分。

吹扫捕集法（P&T）：通过惰性气体吹扫富集挥发性物质。

微波辅助萃取（MAE）：利用微波加热加速萃取过程。

超临界流体萃取（SFE）：使用超临界流体作为萃取溶剂。

分子印迹技术（MIT）：选择性富集目标物质。

免疫亲和色谱（IAC）：利用抗体特异性吸附目标物质。

分散液液微萃取（DLLME）：通过微小液滴富集目标物质。

QuEChERS法：快速提取和净化样品中的农药残留。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）, 高效液相色谱仪（HPLC）, 超声波萃取仪, 微波消解仪, 固相微萃取装置, 加速溶剂萃取仪, 凝胶渗透色谱仪, 顶空进样器, 吹扫捕集装置, 超临界流体萃取仪, 分子印迹固相萃取柱, 免疫亲和色谱柱, 分散液液微萃取装置, QuEChERS提取管, 衍生化反应器

北检院部分仪器展示