双歧杆菌选择性计数检测（GB 4789.34）

信息概要

双歧杆菌选择性计数检测（GB 4789.34）是一种针对食品、保健品等产品中双歧杆菌含量的标准化检测方法。双歧杆菌作为人体肠道重要的益生菌，其含量直接影响产品的健康功效。通过该检测可确保产品中双歧杆菌的活菌数量符合国家标准，保障产品质量与消费者健康。检测结果可用于产品研发、质量控制及市场监管，是益生菌类产品上市前的重要评估环节。

检测项目

双歧杆菌活菌计数，双歧杆菌菌种鉴定，双歧杆菌纯度检测，双歧杆菌耐酸性检测，双歧杆菌耐胆盐性检测，双歧杆菌产酸能力，双歧杆菌产酶活性，双歧杆菌抗生素敏感性，双歧杆菌生长曲线测定，双歧杆菌存活率，双歧杆菌代谢产物分析，双歧杆菌基因型鉴定，双歧杆菌表型特征，双歧杆菌稳定性测试，双歧杆菌竞争性抑制实验，双歧杆菌黏附性检测，双歧杆菌免疫调节能力，双歧杆菌抗氧化活性，双歧杆菌抑菌能力，双歧杆菌产气实验

检测范围

益生菌饮料，益生菌奶粉，益生菌酸奶，益生菌胶囊，益生菌片剂，益生菌粉剂，益生菌咀嚼片，益生菌冲剂，发酵乳制品，婴幼儿配方食品，保健食品，特殊医学用途食品，膳食补充剂，发酵豆制品，发酵蔬菜制品，发酵肉制品，发酵谷物制品，宠物益生菌产品，医用益生菌制剂，农业用益生菌产品

检测方法

平板计数法：通过选择性培养基对双歧杆菌进行分离和计数

MPN法：采用最可能数法对样品中双歧杆菌进行定量

PCR检测：通过分子生物学方法鉴定双歧杆菌菌种

流式细胞术：快速检测双歧杆菌活菌数量

高效液相色谱法：分析双歧杆菌代谢产物

荧光标记法：追踪双歧杆菌在模拟肠道环境中的存活情况

酶联免疫吸附试验：检测双歧杆菌特定抗原

16S rRNA基因测序：精确鉴定双歧杆菌菌株

气相色谱法：分析双歧杆菌发酵产物

比浊法：快速测定双歧杆菌生长密度

阻抗法：监测双歧杆菌生长代谢活动

ATP生物发光法：快速检测双歧杆菌活性

荧光原位杂交：特异性检测双歧杆菌

微滴数字PCR：高精度定量双歧杆菌

宏基因组测序：分析复杂样品中双歧杆菌组成

检测仪器

生物安全柜，恒温培养箱，PCR仪，流式细胞仪，酶标仪，高效液相色谱仪，气相色谱仪，荧光显微镜，紫外分光光度计，离心机，振荡器，电泳仪，凝胶成像系统，超低温冰箱，电子天平

北检院部分仪器展示