运动营养乳饮料支链氨基酸测试

信息概要

运动营养乳饮料支链氨基酸测试是针对运动营养乳饮料中支链氨基酸（BCAAs）含量及相关指标的检测服务。支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）是运动后恢复和肌肉合成的重要成分，其含量和比例直接影响产品的功效与安全性。检测可确保产品符合国家标准和行业规范，保障消费者健康，同时为企业提供质量控制和技术支持。

检测项目

支链氨基酸总量, 亮氨酸含量, 异亮氨酸含量, 缬氨酸含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 能量值, 水分含量, 灰分含量, 酸度, pH值, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 重金属含量, 防腐剂含量, 甜味剂含量, 色素含量, 维生素含量

检测范围

运动恢复乳饮料, 高蛋白乳饮料, 低脂乳饮料, 无糖乳饮料, 电解质乳饮料, 维生素强化乳饮料, 益生菌乳饮料, 植物蛋白乳饮料, 代餐乳饮料, 儿童运动乳饮料, 老年营养乳饮料, 功能性乳饮料, 有机乳饮料, 低乳糖乳饮料, 胶原蛋白乳饮料, 谷氨酰胺乳饮料, 左旋肉碱乳饮料, 咖啡因乳饮料, 膳食纤维乳饮料, 抗氧化乳饮料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于支链氨基酸的定量分析。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：检测脂肪含量。

重量法：测定水分和灰分含量。

pH计法：测量产品的酸碱度。

微生物培养法：检测微生物总数和大肠菌群。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。

气相色谱法（GC）：分析防腐剂和甜味剂。

紫外分光光度法：检测色素和维生素含量。

酶联免疫法（ELISA）：用于特定成分的定性定量分析。

离子色谱法：测定电解质含量。

近红外光谱法（NIRS）：快速检测营养成分。

滴定法：测定酸度和糖含量。

比色法：用于特定成分的快速检测。

PCR法：检测益生菌的活性和数量。

检测仪器

高效液相色谱仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 分析天平, pH计, 微生物培养箱, 原子吸收光谱仪, 气相色谱仪, 紫外分光光度计, 酶标仪, 离子色谱仪, 近红外光谱仪, 滴定仪, 比色计, PCR仪

北检院部分仪器展示