气味陈香强度测试

信息概要

气味陈香强度测试是针对各类产品中陈香气味的强度进行评估的专项检测服务，主要用于评估产品的气味品质、陈化程度以及稳定性。该测试在食品、茶叶、酒类、香料等行业中尤为重要，能够帮助企业把控产品质量，确保产品符合行业标准及消费者需求。通过科学的检测方法，第三方检测机构能够提供客观、准确的数据支持，为产品研发、质量控制和市场推广提供依据。

检测项目

气味陈香强度, 挥发性有机物含量, 酸度值, 水分含量, 总酚含量, 醛类物质浓度, 酮类物质浓度, 酯类物质浓度, 醇类物质浓度, 香气成分分析, 氧化程度, 微生物指标, 重金属含量, 农药残留, 防腐剂含量, 色素含量, 添加剂检测, 感官评价, 储存稳定性, 包装材料透气性

检测范围

普洱茶, 白茶, 红茶, 黑茶, 黄茶, 乌龙茶, 葡萄酒, 白酒, 黄酒, 啤酒, 威士忌, 白兰地, 香料, 香精, 调味品, 中药材, 咖啡, 巧克力, 烟草, 化妆品

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于分离和鉴定挥发性香气成分。

高效液相色谱法（HPLC）：测定非挥发性物质如酚类、醛类等。

感官评价法：通过专业评香师对气味陈香强度进行主观评分。

顶空固相微萃取法（HS-SPME）：提取样品中的挥发性成分进行分析。

电子鼻技术：利用传感器阵列模拟人类嗅觉系统检测气味。

紫外分光光度法（UV）：测定总酚含量及氧化程度。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属含量。

微生物培养法：评估样品中微生物污染情况。

水分测定法：通过烘干法或卡尔费休法测定水分含量。

酸度滴定法：测定样品的酸度值。

加速氧化试验：评估产品在储存过程中的氧化稳定性。

溶剂萃取法：提取样品中的特定成分进行分析。

动态顶空分析法：直接分析样品顶空气体中的挥发性物质。

红外光谱法（IR）：用于快速鉴别样品中的官能团。

比色法：测定特定成分如色素或添加剂的含量。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪, 高效液相色谱仪, 电子鼻, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 水分测定仪, 酸度计, 顶空进样器, 固相微萃取装置, 红外光谱仪, 比色计, 动态顶空分析仪, 溶剂萃取仪, 加速氧化试验箱

北检院部分仪器展示