保健食品蜡样芽孢杆菌检测

信息概要

蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于土壤、水、空气及食品中。保健食品作为特殊膳食补充剂，其安全性直接关系到消费者健康。蜡样芽孢杆菌污染可能导致腹泻、呕吐等胃肠道疾病，严重时甚至危及生命。因此，对保健食品中蜡样芽孢杆菌的检测至关重要。第三方检测机构通过专业的技术手段，确保产品符合国家食品安全标准，为企业提供权威的检测报告，保障消费者权益。

检测项目

蜡样芽孢杆菌总数, 蜡样芽孢杆菌定性检测, 蜡样芽孢杆菌毒素检测, 菌落总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 李斯特菌, 阪崎肠杆菌, 产气荚膜梭菌, 副溶血性弧菌, 志贺氏菌, 溶血性链球菌, 铜绿假单胞菌, 肠球菌, 厌氧菌, 需氧菌, 芽孢形成能力, 耐热性检测

检测范围

益生菌粉, 蛋白粉, 维生素片, 鱼油胶囊, 蜂胶制品, 灵芝孢子粉, 螺旋藻片, 钙片, 胶原蛋白粉, 膳食纤维, 酵素产品, 氨基酸补充剂, 葡萄籽提取物, 大蒜素胶囊, 辅酶Q10, 褪黑素片, 叶黄素, 蔓越莓提取物, 人参制品, 阿胶糕

检测方法

GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验：采用选择性培养基分离和生化鉴定。

ISO 7932:2004 食品和动物饲料微生物学 蜡样芽孢杆菌计数：国际标准化组织推荐的定量检测方法。

PCR检测法：通过聚合酶链式反应快速鉴定蜡样芽孢杆菌特异性基因。

ELISA法：利用酶联免疫吸附试验检测蜡样芽孢杆菌毒素。

显色培养基法：通过显色培养基快速筛选蜡样芽孢杆菌。

MPN法：最可能数法用于低浓度样品的定量检测。

ATP生物发光法：通过检测微生物ATP含量快速判断污染情况。

流式细胞术：利用流式细胞仪快速计数和鉴定细菌。

MALDI-TOF MS：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱用于细菌快速鉴定。

基因测序法：通过16S rRNA基因测序精确鉴定菌种。

免疫磁珠分离法：利用特异性抗体富集目标菌提高检测灵敏度。

实时荧光PCR：实时监测扩增过程实现快速定量检测。

环介导等温扩增：在恒温条件下快速扩增目标DNA序列。

生物传感器技术：通过生物传感器实时检测微生物污染。

纳米材料检测法：利用纳米材料提高检测灵敏度和特异性。

检测仪器

PCR仪, 酶标仪, 流式细胞仪, 生物安全柜, 恒温培养箱, 高压灭菌锅, 超净工作台, 电泳仪, 凝胶成像系统, 离心机, 显微镜, 分光光度计, 质谱仪, 生物传感器, 核酸提取仪

北检院部分仪器展示