成人奶粉碳水化合物检测

信息概要

成人奶粉碳水化合物检测是第三方检测机构提供的一项重要服务，主要用于评估成人奶粉中碳水化合物的含量及其组成。碳水化合物是人体重要的能量来源，其含量和类型直接影响产品的营养价值和适用人群。检测成人奶粉中的碳水化合物有助于确保产品符合国家食品安全标准，满足消费者的健康需求，同时为企业提供质量控制依据，避免因成分不达标引发的市场风险。

检测项目

总碳水化合物, 蔗糖, 乳糖, 葡萄糖, 果糖, 麦芽糖, 淀粉, 膳食纤维, 可溶性膳食纤维, 不溶性膳食纤维, 低聚果糖, 低聚半乳糖, 山梨醇, 甘露醇, 木糖醇, 赤藓糖醇, 还原糖, 多糖, 单糖, 双糖

检测范围

全脂成人奶粉, 脱脂成人奶粉, 高钙成人奶粉, 低糖成人奶粉, 无糖成人奶粉, 高蛋白成人奶粉, 益生菌成人奶粉, 中老年成人奶粉, 女性专用成人奶粉, 糖尿病专用成人奶粉, 运动营养成人奶粉, 有机成人奶粉, 无乳糖成人奶粉, 植物基成人奶粉, 强化维生素成人奶粉, 低脂成人奶粉, 高纤维成人奶粉, 谷氨酰胺强化成人奶粉, 胶原蛋白成人奶粉, 免疫强化成人奶粉

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量检测奶粉中的各种糖类成分。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性碳水化合物的分析。

酶解法：通过特定酶分解碳水化合物后测定其含量。

比色法：利用显色反应测定还原糖含量。

离子色谱法：用于检测奶粉中的糖醇和低聚糖。

红外光谱法：快速测定奶粉中总碳水化合物的含量。

核磁共振法（NMR）：用于糖类结构的鉴定和定量。

薄层色谱法（TLC）：用于糖类的初步分离和鉴定。

电化学法：测定还原糖的氧化还原反应。

质谱法（MS）：结合色谱技术用于糖类的精确分析。

紫外分光光度法：测定特定波长下碳水化合物的吸光度。

酶联免疫法（ELISA）：用于特定糖类的检测。

折射法：通过折射率测定糖溶液的浓度。

重量法：通过沉淀和称重测定膳食纤维含量。

毛细管电泳法：用于糖类的高效分离和检测。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 离子色谱仪, 红外光谱仪, 核磁共振仪, 质谱仪, 紫外分光光度计, 酶标仪, 折射仪, 电化学分析仪, 薄层色谱扫描仪, 毛细管电泳仪, 自动滴定仪, 离心机, 恒温水浴锅

北检院部分仪器展示